厦门有什么特产？
一、沙爹面
沙爹面是南方食品，但兼具北方和南方面的特点，既强调汤和面。光是沙茶酱的主料就有虾米、鱼干、葱、蒜、姜等等，只能炒、磨。
不同师傅调制的沙茶酱，构成了厦门历史悠久的沙茶面馆。
沙爹面有很多朋友第一次尝过。如果不知道怎么选，可以找老板推荐。
第二，仙草
曹宪为黍稷，形状类似薄荷叶，多见于低海拔山麓。干草用文火熬制，加入特殊的食用淀粉。草制成的草口感顺滑，富有胶状质感，清凉爽口，很受欢迎。
虽然仙草和龟苓膏看起来很像，但它们绝不是一回事。
第三，蚵仔煎
牡蛎是闽南语，指牡蛎。海边的产品很多，海边有一种特别的氛围:光是看到那些食材，就走不掉。
材料:鲜牡蛎200g，鸡蛋4个，香菜2根，红薯淀粉50g，木薯粉一把，胡萝卜1/2根，小葱1汤匙，蚝油1汤匙，蒜辣酱1汤匙，盐1茶匙，糖30g。
准备:鸡蛋打散，小葱切碎，胡萝卜去皮切丝；
练习:
1.将鲜牡蛎洗净，加入蚝油；
2.抓匀后腌制15分钟；
3.在红薯淀粉中加入适量的水；搅拌成均匀的面糊；
4.锅中加入适量油，将腌制好的生蚝煎至七分熟；
5.倒入步骤4中的面糊，摊成圆饼，面糊开始凝固时加入胡萝卜丝；红薯淀粉完全透明时，沿边缘倒入打好的蛋液；
6.蛋液即将完全凝固时，撒上葱花和香菜，炒至完全凝固；
7.将蒜蓉辣酱倒入碗中，撒上一些香菜，蘸上煎好的蚵仔煎。
第四，花生汤
单喝花生汤，或者用油条炒枣子，都是绝配，堪比豆浆，是独具海岸风味的甜汤。
五、烤肉饺子
六、油洋葱糊
这种食物“本”在很多地方都有，制作方法基本相同。区别在于做出来之后的吃法。
炒洋葱是将猪肉、荸荠、扁鱼、香菇剁成丸子，和米浆一起放在碗里蒸。吃的时候切开，加甜辣酱，蒜泥，萝卜酸。
七、马蹄酥
八、竹笋冷冻
上图就不解释了，免得不敢尝试，错过美食。
九、五香条
婚宴用的是特制的豆皮，裹上剁碎的瘦肉、菱角、洋葱等。，裹成春卷，再放油里炸至焦黄，切成几段，蘸调料吃。
十、炒枣
和枣无关，是江南一带叫麻球的那种东西。