为什么中国的咖啡产业发展潜力巨大？

咖啡行业主要公司:目前中国咖啡行业主要公司有Luckin Coffee、西舍咖啡、银河实业、永普文化、三墩半咖啡等。

本文的核心数据:各个国家/地区的人均咖啡消费量，中国咖啡馆的分布，中国咖啡品牌在二三四线城市的布局，幸运咖啡店的分布。

一二线城市的咖啡市场发展相对成熟。

近年来，咖啡文化在中国盛行，咖啡成为一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”。德勤2021年4月发布的调查数据显示，中国一线城市和二线城市的消费者逐渐养成喝咖啡的习惯，尤其是一线城市，已经养成喝咖啡习惯的消费者人均消费达到326杯/年。

已经养成喝咖啡习惯的消费者

另外，目前咖啡店多集中在一二线城市，市场逐渐饱和，竞争逐渐进入白热化阶段。德勤的数据显示，目前一二线城市的咖啡馆占比高达75%，三线及以下城市的咖啡馆仅占四分之一。

咖啡市场将下沉到三四线城市。

随着中国经济的发展，三四线城市的消费水平不断提高，三四线城市的咖啡馆数量也逐渐增多。未来咖啡市场会逐渐向三四线城市转移。三四线城市的代表性“小镇青年”成为咖啡消费的潜力股。随着小镇青年咖啡消费意识的觉醒，三四线城市的咖啡消费市场有待挖掘。

三四线市场下沉，给咖啡企业带来了无限机遇。目前，星巴克、瑞幸等品牌已经开始在国内二、三、四线城市开设更多门店。

除了星巴克、瑞幸等咖啡品牌，还有一个瞄准市场空白的新茶品牌——米雪冰城。Lucky Coffee成立于2017，产品定位为平价咖啡。目前门店数量已经超过500家，广泛分布在三四线城市，在咖啡下沉市场吃到了蛋糕。数据显示，三线及以下城市的幸运咖啡店数量占比超过75%。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求及投资规划分析报告》。