重庆小面连锁有哪些品牌？哪个操作更有规律？

都说山城是新品牌。我在中关村吃过他们的饭。这是他们公司的介绍。希望对你有帮助。

“面面山城”是由北京鼎诺世纪(以下简称鼎诺)投资管理有限公司自主创立的特色面食连锁品牌，旨在传播面食文化，推动中国餐饮品牌成长。品牌的技术总监孙涛先生是重庆的小传家宝。他的曾祖父、祖父、父亲三代都在重庆沙坪坝卖面，凭借祖传手艺赢得了过往食客的青睐和赞誉。孙涛先生在15岁时学会了烹饪，并发誓要将他祖先的面条配方和工艺发扬光大。20岁时，他去北京寻找建立品牌连锁的机会。已经20年了。多年的积累让他对品牌发展和市场化运作有了更深刻的理解。近年来，孙先生足迹遍布川渝，拜访名师，探讨挂面制作工艺，不断改进祖传挂面配方，最终开发出“面说山城”产品系列，为挂面品牌化、连锁化发展奠定了技术基础。