4月26日，全省最大的啤酒生产企业盐城公司20万升重啤项目正式投产。(1)公司花园式厂区。

(1)公司花园式的厂房里有阵阵麦芽香，因为麦芽香中所含的分子在不断地运动，向四周扩散，使人闻到麦芽香。

(2)啤酒酿造过程中，麦汁可转化为酒精和二氧化碳，生成新的物质，属于化学变化；酵母是一个魔术师，它在这个反应中起催化剂的作用。

所以，答案是:(1)c；(2)化学；催化作用。