什么是食用白油？
请收下，谢谢！
问题2:烘焙书里提到的“白油”是什么？白油(氢化雪白油)是指由纯植物油或动植物混合油经氢化至熔点38 ~ 42℃形成无味、无臭、雪白的专用烘焙油。一般适用于擦拭模具、奶油蛋糕、糕点、西式糕点及各种饼干或油炸。它被广泛使用。45元，烘焙材料店买的白油，200g~他用外面卖面的碗盛着，塑料碗有那种让笨金鱼爱上泥鳅的塑料扣。
问题3:做零食的白油可以吃吗？白油的英文名是Shortening，是一种凝固或半凝固的油。用来做蛋糕，很脆。很多年前，欧美用黄油或猪油做蛋糕，所以当时的白油是动物油。后来美国一家生产植物油的大公司大力宣传动物油的坏处(包括胆固醇、高饱和脂肪酸等。)通过广告宣传，生产出一种氢化植物油来代替动物油，逐渐成为市场上的主导商品。所以白油现在主要是指氢化植物油。
白油是一种食品原料，可以食用，但近十年来，西方科学家发现，虽然氢化植物油一般不含胆固醇，但它是一种非天然的反式脂肪酸，比黄油、猪油危害更大。其实猪油也没那么难吃。最糟糕的是这种植物白油。经常吃这种油会引发心脑血管问题。现在美国纽约等地已经禁止餐馆使用白油，但是大量的蛋糕使用白油，超市里含有白油的东西太多了。
建议大家不要吃白油，同时尽量少吃蛋糕，仔细阅读食品说明，不要买任何有氢化植物油或者植脂末的东西。
问题4:什么是食品级白油？先回答第二个问题。什么是食品级白油？指从石油中提取的无色、无味、透明、无荧光的矿物油。食品级白油需要通过下一题的四项认证，说明可以间接或直接接触食物，符合法律要求，可以像楼主说的那样，用作蛋糕的脱模，糖果的上光。
嗯，首先楼主问国内有没有NSF认证的白油，答案是有。目前河南尚同公司的白油是国内NSF认证的首选，生产厂家在天津，认证比较齐全，包括NSF、FDA、国家食品级白油生产许可证、药用辅料生产许可证等，被认为是国内最完全合格的。
问题5:食用白油和工业白油是一种物质吗？两者有什么区别？属于矿物白油，但是食品级的金属含量要符合食品级的要求，工业白油没有重金属要求！
问题6:什么是食品级白油？按照国家规定，食品级白油要尽量少含芳香物质，证书必须通过国家食品添加剂生产许可证，是可以使用的添加剂。对于国外来说，必须通过FDA和NSF的认证，这两个认证含金量都很高。
目前，国内能生产食品级白油的厂家，如航联(已停产)、凯威李咏等。
目前白油作为食品脱模剂的使用还比较少，使用较多的是色拉油等食用油。但在国外使用食品级白油作为脱模剂是普遍现象。只要能通过FDA和NSF 3H认证，就可以直接接触食物。
望采纳。
问题7:鱼肚子里的白油是什么？可以食用吗？有什么作用？不知道是不是鲶鱼。
这是一种没有鳞片的淡水鱼
是的，它很有营养
建议吃饭
希望能帮到你
问题8:食品级白油和食品级白矿物油有什么区别？食品级白油和食用油基本一样，只是有些食品级的物质是从属于食用添加剂的，食品级白油应该是从属于食用添加剂的，所以对* * *，不是太严格。详见GB2267《食品添加剂国家标准》。
问题9:白油和黄油的区别。黄油是藏餐的精华，高原人离不开它。黄油是一种类似黄油的乳制品，是从牛、羊奶中提取的脂肪。藏区的人最喜欢吃牦牛酥油。夏秋两季生产的牦牛酥油，颜色为鲜黄色，味道甘甜，口感极佳，冬季则为淡黄色。羊黄油呈白色，光泽和营养价值都不如牛肉黄油，口感也不如牛肉黄油。黄油润胃健脾，含有多种维生素，营养价值很高。在食物结构简单的藏区，可以补充人体多方面的需求。白油正在起酥油。缩短的油，或缩短的玛姬琳。英文名是Oleo人造黄油或糕点人造黄油，酥油的英文名是酥油。酥油不同于普通的酥油或奶油冻。它是由低熔点黄油混合其他动物油或植物油制成的高熔点油脂，专门用于制作糕点。它的熔点通常在44C以上，是油脂中最高的。所以做出来的小吃以zhidao.baidu/question/347943酥油的味道最好，蒙古语叫“西日套素”。其味道独特纯正，营养丰富，是牧民招待客人的佳品。黄油可从奶皮、白油或鲜牛奶凝成的油皮中提取。如果是从奶皮中提取的，要在奶皮堆积后的夏季晒干，然后放入锅中煮，慢慢搅拌。渐渐的，你可以看到上层是黄色的，下层是白色的，黄色的油脂是黄油。白色的叫酸油。如果是从白油中提炼出来的，就要把白油倒进锅里加热提炼。将白油倒入锅中，用温火慢炖，并用勺子频繁翻动。水蒸气没了，颜色略黄时，制成。为了防止过度精制而变味，在精制过程中要加入一把阿木苏(什锦粥)，其目的是吸收白油中的水分。精制的阿木苏被称为黄油渣。因其油性高，酸性强，可泡茶饮用。如果是从鲜牛奶凝成的油皮中提取，要先从刚榨的鲜牛奶中撇去浮油层，然后倒入锅中，用温火加热，同时搅拌。煮的时候黄油会出来，渣子会沉下去，黄油会撇出来。剩下的是黄色的油渣，但是这个黄色的油渣很酸。黄油营养极其丰富，是乳类食品中最高的，因为仅50-60斤酸奶就能提炼出2斤左右的黄油，可见其珍贵。为了吃的方便，牧民们经常把黄油放在器皿里或者牛羊的胃袋里。黄油有增加热量、延年益寿的作用。在寒冷的冬天，当人和动物被冻僵时，他们经常通过喝罐装的酥油茶和酥油酒来获救。八月到八月，人们把黄油放在羊的肚子里保存，吃的时候打开。因为不接触空气，所以一尘不染，依然清新润泽，香甜可口。相比中式蛋糕，酥油饼的柔软度有限，尤其是蛋糕凉了之后。