烟道清洗有什么规定或标准？

1.配餐后，厨房烟道至少60天清洗一次(天瑞杰烟道清洗)。对于烟道清洗，建议客户根据自己的实际情况安排清洗次数。

2.未建立安全生产例会制度或未制定安全生产措施的，处以5000元以上10000元以下罚款；

3、未建立生产安全事故调查制度的，处5000元以上2万元以下罚款；

4.未按时清洗排油烟管道的，处以5000元以上30000元以下罚款；

5.未设置能够覆盖所有经营区域的应急广播或者不能中英文广播的，处5000万元以上2万元以下罚款；

6、违反本规定，按照安全生产、消防、特种设备安全等法律法规的规定应当给予行政处罚的，由有关部门依法处理。

安全系统说明

北京市消防局已下发《关于立即开展餐饮场所消防安全专项整治的通知》，要求烹饪操作间的油烟管道要根据情况及时有效清理，清理周期不超过30天，其他餐饮场所清理周期不超过60天。

消防部门将督促油烟设施清洗单位按照《油烟设施清洗技术规范》的要求，规范、专业、负责地开展油烟管道清洗工作。油烟设施清洗单位应按要求填写油烟管道清洗证明记录，并向清洗单位公开承诺的清洗时间、地点和效果。

参考以上内容:凤凰网-烟道清理不规范引发火灾。北京消防约谈烟道清理单位。