长垣烹饪职业技术学院简介

长垣烹饪职业技术学院，位于豫北珠江，是中国厨师之乡、中国防腐之乡、中国卫生材料之乡、中国绿色食品之乡。学校位于长垣千亩教育园区，东临李鸿大道，西临博爱路，南、北分别为武文路和文化路。长垣烹饪职业技术学院，前身为长垣博大烹饪学校，由河南银河建筑工程有限公司投资1.2亿元，由具有40年历史的长垣厨师培训学校合并而成，成立于2005年，总规划面积11.20亩。目前已建成420亩，建筑面积654.38+0.33万平方米。建成了先进的办公楼、教学楼、学生宿舍、餐厅、教师公寓、实践教室、多媒体教室、体育训练室、图书馆、阅览室等配套设施。现有学生3000人，专任教师168人，“双师型”教师74人，开设烹饪技术、市场营销等8个专业。这些学生来自河南、山东、内蒙古和其他省份。

长垣烹饪职业技术学院办学理念先进，课程设置合理。不仅有以烹饪、面点、酒店管理为主要内容的三年制中专，还有一年制的前厅主管、经理培训班和各种旨在培养等级厨师、面点师的短期培训班。学院积极参与城镇职工就业再就业和社会主义新农村建设，多次为下岗职工和待业青年举办特色小吃、传统菜肴、烹饪技能、家政服务、餐饮管理等培训班，促进了城镇职工创业和再就业。2006年，我校被中国烹饪协会确定为“中国烹饪协会培训基地”，被新乡市劳动局批准为“新乡市农村劳动力转移培训基地”。同年，学校在河南省第四届烹饪技术大赛中获得城市组、餐饮服务、雕塑三项金奖。学校的产业园和实习实训基地占地318亩，建筑面积近20万平方米的长园美食博览园于2010年2月28日正式开园，将对学生完全开放，安排学生实习，同时利用烹饪学院的资源开展服务培训和美食研发，打造“全国知名的烹饪基地”。

长垣烹饪职业技术学院师资力量雄厚，有教授语文、数学、计算机应用、英语等文化课的优秀文化教师，还有国宝级厨师侯瑞轩、中国烹饪大师吕长海、杜新静，河南酒店管理创始人谢玉峰教授。学生毕业后具有扎实的理论基础和过硬的实践技能，取得了国家统一的中专毕业证书和职业资格证书，成为有前途的新型人才。我校劳动力转移信息丰富，就业安置渠道广泛稳定。先后与北京全聚德烤鸭餐饮有限公司、北京东来顺餐饮管理有限公司、河南小荠餐饮管理有限公司、河南阿五食品有限公司、一顺轩国宴酒店、长城假日酒店管理公司等数十家大型知名餐饮企业签订了就业意向合同，为上海东亚人才交流中心和河南金诚劳务输出有限公司的学生毕业后能找到工作。截至2006年底，学校共向13家餐饮企业安置派遣了180名培训学员，通过跟踪管理，在就业监控、后勤服务等方面积累了成熟的经验。聘后管理手段完善。长垣烹饪职业技术学院，植根于厨房小镇的沃土，天时、地利、人和，生逢其时，前程似锦。我们决心不负众望，努力办好人民满意的学校，培养更多有知识、有技能、会管理的新型人才。为中国的烹饪事业做出积极的贡献。

2010年3月，学校升格为长垣烹饪职业技术学院，成为全国三大烹饪大学之一，这标志着学校的教学质量上了一个新台阶。学校的发展有了更广阔的空间。