养驴前景如何？

中国驴业现状及趋势分析

时间:2016-06-07 |来源:三农致富经典|作者:|浏览:

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中国是世界上主要的驴生产国之一。驴性情温顺，耐粗饲料，节省饲料，适应性强，抗病，易于管理。在过去，由于其强大的体力，它在历史上被用作农村的服务动物。在农业机械化飞速发展的今天，毛驴却没有得到足够的重视。当地驴的品种和养殖数量都在逐渐减少。目前，人们认识到驴产品的营养价值，对驴肉、驴皮、驴奶和驴脂的需求日益增加。现在驴产品的消费在国内和国际市场上越来越受欢迎。

一、国内毛驴产业的背景

中国养驴已有近4000年的历史，是世界主要产驴国之一。西汉张骞下西洋后，随着良马、苜蓿的引进，大量驴、骡来到东方，延续了2000多年。唐宋时期，驴作为役畜之一，已经遍布中原大地。到了近代，驴的分布几乎遍布北方农区和半农半牧区。中国养驴始于南疆，逐渐东来，经甘肃、陕西逐渐发展到全国。中国驴生产持续发展的主要原因除了养驴可以减少征兵之外，就是驴优良的生物学特性和对小农经济良好的适应性。驴体型小，但体格强壮，对恶劣环境条件的适应能力强，饲草利用率高，不易生病，容易饲养。所以驴比牛省草，比马省料，所谓“穷养驴，富养马”。买不起牛马的农民只好养毛驴。驴适合骑，适合拉，适合驮。它们经久耐用，擅长爬山和走崎岖小道，非常适合在山区服役。驴的这些优良特性和用途深受农民喜爱，并被广泛繁殖和利用。驴喜欢干燥温暖的气候，最多分布在黄河中下游、渭河、淮河、海河流域、新疆河西走廊和甘肃庆阳地区。经过驯化，毛驴逐渐适应了吉林、黑龙江的寒冷气候。江南各省地势低洼。湿热多雨，虽然有驴，但数量很少。虽然西南山区雨量较多，但川西北、滇西的部分地区海拔较高，干湿季节明显，也适合养驴。但是在潮湿多雾的贵州省几乎没有驴。

中国幅员辽阔，驴分布广泛，品种资源丰富。毛驴分为大、中、小三种。大驴与中驴、泌阳驴有亲缘关系，身高130cm以上。中型驴为辽宁驴、庆阳驴、德州驴，体高在110 ~ 130 cm之间。小驴，俗称毛驴，是新疆驴和凉州驴，多产于华北、甘肃和新疆。这些地区驴的身高在85 ~ 110 cm之间。驴的形象像马，多为灰褐色，不威严。其头大耳长，胸略窄，四肢细，躯干短，所以高矮大致相等，呈方形。颈皮薄，蹄小而结实，体格强壮，耐粗饲，抵抗力强，不易生病，性情温顺，听话等。驴可以用来种田和骑马。每天耕作6 ~ 7小时，可耕种2.5 ~ 3亩。在农村，还可以骑自行车去市场，适合山地驮运，家庭服务。

养驴:养驴业的现状、发展前景及效益分析

二、家养毛驴的现状

目前，畜牧专家对我国部分驴肉深加工企业、牲畜交易市场、皮料市场、皮毛市场、驴皮生产企业和驴屠宰场进行了调查，发现驴资源急剧减少，驴屠宰户逐年减少，驴皮市场竞争更加激烈。宏观政策方面，牛羊是大部分省份的主导养殖业。养驴不是畜牧业发展的方向，也没有科学的发展规划和品种改良项目，所以手头的毛驴数量呈下降趋势。减少的原因包括很多方面。比如平原地区随着农民收入的逐年增加，农民已经慢慢地把世代作为畜力和交通工具的驴和驴车变成了拖拉机和三轮车；驴的繁殖周期很长。在利润的驱使下，屠夫不分年龄性别，对当地的驴进行灭绝式的屠杀，导致驴的数量急剧下降。据农牧渔业部统计，1983年末，我国驴的数量为944.9万头，约占世界驴总数的20%。甘肃省驴的数量为110.5万头，占全国驴总数的11.69%。甘肃省主要在河西走廊和庆阳地区养驴。

毛驴具有适应性强、耐粗饲、抗病能力强、饲养技术相对简单、风险小等特点，深受各地农民喜爱，也给农民带来可观的经济效益。比如一个养殖户，年产1头小马驹是1，五六个月就要花1100 ~ 1200元。

中国有30多种驴，其中优良驴有6种，包括吕中驴、德州驴、加米驴、泌阳驴、庆阳驴和广陵驴。近年来，毛驴养殖行业升温，毛驴养殖需求迫切，但优良的种驴稀缺。良种毛驴价格从往年的1500 ~ 2000元/头涨到目前的3000 ~ 6000元/头。在偏远山区、半山区、丘陵地区，役用驴需求逐年增加，价格由往年的400 ~ 500元/头涨到目前的800 ~ 1200元/头，良种役用驴由600 ~ 700元/头涨到1200 ~ 2000元/头。由于成年种驴和役用驴价格较高，直接购买成本较高，所以很多养殖户购买幼驴饲养，使得其需求量不断上升。价格从往年的200 ~ 300元/头涨到目前的600 ~ 1500元/头。

近年来，驴的商业开发做得很少，使得它只具有以前的服务价值，逐渐失去经济价值。其效益相对较低，影响了养殖户的养殖积极性，进而导致其存栏量逐渐下降。据统计，在山东省无棣县，德州驴目前只有3800头，与历史最高年份的27000头相比大幅减少。

第三，驴产品的营养价值

1，驴奶

科学研究表明，驴奶与人奶非常相似，人奶中的营养成分比例几乎占到99%，是人奶的最佳替代品。是天然富硒食品，硒含量是牛奶的5.2倍之多。硒是人体发育生长不可缺少的物质，能刺激人体免疫球蛋白和抗体的产生，消除对人体有害的物质，保护细胞膜和染色体，保护核糖和核酸大分子的结构和功能。缺硒会导致动脉硬化、心肌梗塞、高血压；硒具有类似胰酶的调节糖代谢、防止过氧化物自由基形成、阻断癌细胞代谢、抑制癌细胞分裂生长的生理活性。硒能参与人体的代谢过程，具有提高免疫力、增加蛋白质、延年益寿等多种功能，所以硒被称为“生命之火”。

驴奶富含“上皮细胞生长因子”，国际上简称EGF。EGF具有修复鼻腔和气管黏膜的神奇功效，能增强人体抵抗力和免疫力。医学专家认为，在支气管炎、肺炎、肺结核患者治疗期间饮用驴奶，有辅助治疗作用。上世纪七八十年代，曾经有一段时间，驴奶被拿来当棋子。

开个“偏方”，治个肺结核的例子。

驴奶是一种天然保健奶，它的营养和功效是与生俱来的，不是后来添加的。驴奶中的胆固醇含量仅为牛奶的1/5，属于低脂肪低胆固醇的天然有机食品，能为人类提供前所未有的。

人类最好的饮食！

2.驴肉

生活中有句谚语“天上龙肉，地上驴肉”来形容驴肉之美。驴肉味道鲜美，营养丰富，是典型的高蛋白低脂肪绿色安全肉类食品。驴肉肉质细嫩，远不能和牛羊肉相比，但市场量小，所以冲击没有牛肉大。驴肉有补气补虚的作用，比较多

是理想的保健食品之一。

驴肉营养极其丰富，含有许多人体容易吸收的营养物质。每100g驴肉含蛋白质18.6g，脂肪0.7g，钙10mg，磷144mg，铁13.6mg。此外，还含有碳水化合物、钙、磷、铁和人体所需的多种氨基酸。有效营养成分不亚于牛肉、兔肉、狗肉等肉类。

驴肉的蛋白质含量高于牛肉和猪肉，但脂肪含量低于牛肉和猪肉。是典型的高蛋白低脂肪食品。此外，它还含有动物胶、胶原蛋白、钙和硫，可以为身体虚弱和病后休养的人提供良好的营养补充。驴肉具有补气血、益脏腑等功能。，是多年积劳成疾、久病初愈、气血不足、气短厌食者的滋补食疗佳品。

3.驴驹皮

中药珍品阿胶，以驴皮为主要原料制成，具有很好的补血补气功效，对女性美容护肤更有特效。

4、驴骨、驴血、驴脂等。

据《本草纲目》记载，驴骨头汤可“治口渴多年(即糖尿病)”副产品如驴血、驴脂等也有很高的药用和保健价值。

第四，毛驴产业的发展潜力

据2000年统计，我国驴肉产量为654.38+08.29万吨，约占世界驴肉产量的654.38+0/3。在药用价值方面，据东阿阿胶集团测算，1年将需要1.3万张驴皮，而我国驴皮供应量仅为40万张，这是一个很大的市场空缺。面对如此大的市场缺口，畜牧部门和企业已经意识到驴产业潜在的巨大商业价值。

驴被称为“直驴”。饲草要求粗糙，繁育技术简单。玉米、大豆、小麦等各种作物的秸秆、杂草均可作为饲料，谷物等精料很少，饲养成本低。与牛、羊、猪、禽相比，疾病较少，驴的生长期比牛、马短，约1.5年。怀孕期间

长(12个月)，1胎1驹，育肥期6 ~ 8个月。1驴年饲草成本约为150元，成年驴价格约为1500元。如果投资1头毛驴，育肥后，两头毛驴的饲草成本为300元，1.5年后，毛驴获得2000元的收益。

000元，不到两年就能收回成本，无论是养驴户还是规模养殖户，养驴的经济效益都很可观。特别是农民养驴有得天独厚的优势，几乎不用考虑人工和饲草的成本，还可以用于服务。

根据检测结果，肉驴育肥3 ~ 5个月后可增重100 ~ 150公斤，购买100头。

多斤的小驴需要1300 ~ 1500元左右，育肥后可以卖到2000 ~ 2600元，收益700 ~ 1100元。育肥期需要消耗精饲料100 ~ 200斤，约100 ~ 200元，粗饲料500 ~ 750斤，约100 ~ 150元，其他费用约100元。育肥1头驴的纯收入可达400 ~ 650元。如果当地饲料资源丰富，可以节省一部分资金，育肥和饲养一定规模的肉驴，效益非常可观。

如老凉州驴用单一豆科干草育肥60天，平均日增重247g g，老关中驴和凉州驴用麦草和精料育肥25天，平均日增重435g，育肥35。

d平均日增重299g；而占老龄驴60%的晋南驴，用优质豆科、禾本科干草和精料日粮育肥70天。前30天平均日增重700克，31 ~ 50天平均日增重630克，51 ~ 70天平均日增重327克，70天平均日增重574克..通过调查计算，肉驴饲养成本明显低于肉牛、羊、牛，非常适合养殖户发展。