十大酒精排行榜

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简介:

乙醇是一种有机化合物，简单结构式为CH3CH2OH或C2H5OH，分子式为C2H6O，俗称酒精。？

乙醇在常温常压下为易挥发的无色透明液体，毒性较低。纯液体不能直接饮用。乙醇的水溶液有酒的味道，微刺激，有甜味。乙醇是易燃的，它的蒸汽会与空气形成爆炸性混合物。乙醇可以以任何比例与水混溶，并且可以与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和大多数其他有机溶剂混溶。

乙醇可用于制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等。70%~75%乙醇是医疗中常用的消毒剂。乙醇广泛应用于化工、医疗卫生、食品工业、农业生产等领域。

分类:

1.按生产中使用的原料可分为淀粉原料发酵酒精、糖蜜原料发酵酒精和亚硫酸盐浆废液发酵生产酒精。

(1)淀粉质原料发酵酒精:一般采用薯类、谷类、野生植物等淀粉质原料，在微生物的作用下，将淀粉水解成葡萄糖，再经酵母进一步发酵生产酒精。

(2)糖蜜发酵酒精:直接利用糖蜜中的糖分，稀释灭菌，添加一些营养物质，经酵母发酵生产酒精。

(3)亚硫酸盐浆废液发酵生产酒精:造纸废液中含有的六碳糖在酵母的作用下发酵成酒精。主要产品是工业酒精，但也有用稀酸水解锯末制成的酒精。

2.按生产方法可分为发酵酒精和合成酒精两大类。

3.按产品质量或性质可分为高纯酒精、无水酒精、普通酒精和变性酒精。

4.按产品系列:GB 394-1981(已废止)酒精曾分为优级、一级、二级、三级、四级，其中一、二级相当于高纯酒精和普通蒸馏酒精，三级相当于药用酒精，四级相当于工业酒精。

现行的GB/T 394.1-2008将工业酒精分为优级、一级、二级、粗酒精四类。现行的GB 10343-2008将食用酒精分为特级、优级、普通级三类。