什么是棕榈仁饭？
棕榈仁蛋糕(PKC)
棕榈仁榨汁机(PKE)
棕榈仁粉介绍
棕榈仁饼(PKC或PKE)是从棕榈仁中提取棕榈仁油(CPKO或PPKO)过程中产生的副产品。2019年19.86万吨棕榈仁油生产25.9万吨棕榈仁粕。因此，棕榈仁粉被广泛应用于世界各地的畜牧业。但各国会根据棕榈仁粕的有机成分和当地家禽的消化系统来决定购买数量。例如，牛饲料可以含有高达60%的棕榈仁粉；用于蛋鸡和肉鸡的饲料可以含有高达50%和30%的棕榈仁粉；猪在饲料中最多只能添加5%的棕榈仁粉。本文综述了棕榈仁粕作为动物饲料的应用。
二、棕榈仁粉的组成
棕榈仁粕作为家禽的饲料，其营养成分会随着棕榈果的种类、棕榈果的来源和精炼工艺的不同而发生变化。据马来西亚棕榈油局首席研究官努祖尔·阿姆里(Nuzul Amri)介绍，2013年生产的棕榈仁粕含油脂7.9%，蛋白质14.8%，粗纤维16.7%，水分6.4%，灰分3.9%，碳水化合物50.3%。(如下图所示)。有报道称棕榈仁粕的代谢能量会维持在每公斤1479-1792大卡的范围内。棕榈仁粉具有高蛋白和高能量，但也因为其高纤维含量而维持低代谢能量。
附上中国检验检疫马来西亚公司(CCIC)最新的棕榈成分检测报告。
三、棕榈仁粉的形成过程
一般棕榈树种植后三到五年就能结果，树龄生长期在25年左右。由于目前农业技术和种植方式的改进，30年来幼苗和初果质量相对较低，这也会影响棕榈仁的出油率和棕榈仁粕的质量。由于添加剂技术的不断改进，各厂生产的棕榈仁粉质量和成分也略有不同。目前，供应棕榈仁粕最多的出口国是马来西亚和印度。
由于生产方法不同，棕榈仁粉的成分也不同:
四、棕榈仁粉的优点:
1.棕榈仁粕与其他饲料的比较:
2.棕榈仁粉是天然产品，纯天然无添加剂、无转基因、无霉变、无副作用；
3.棕榈仁粕脂肪蛋白含量高，在具体使用中可列为能量饲料，是优良的油脂来源，并含有适合瘤胃消化的纤维，可提高乳脂含量，催肥；
4.棕榈仁粕中的耐酸洗涤纤维(ADF)和中性洗涤纤维(NDF)含量虽高，但不会替代对家畜非常重要的饲草采食量(例如增加总干物质的采食量)；
5.棕榈仁粕富含磷、铜、锌、锰等矿物质；
6.由于棕榈仁粕含有丰富的脂肪和蛋白质，可以替代日常饲料中的部分玉米、豆粕或麸皮，在营养成分不变的情况下，可以大大降低饲养成本。
7.棕榈仁粕是一种高蛋白、高脂肪、高效、低成本的饲料添加剂，可以适当降低日粮中的蛋白质和脂肪含量。
8.棕榈仁粉特别适用于牛、羊、马、鹿等反刍动物。，也可用于猪、鸡等家畜。可按1: 1的比例替代部分玉米或麸皮，添加比例应根据各地区的饲养环境、动物适应性和食性掌握。幼小的家畜(断奶后)对棕榈仁粉的接受度特别好。如上所述，不需要担心酸中毒的风险，他们可以不受限制地食用。建议添加比例(用1: 1代替玉米和豆粕)如下:
a:蛋鸡:3%-7%；肉鸡:1%-5%；猪:3%-9%；鸭子:3%-7%；
b:反刍动物(牛、羊、马、鹿等。):15% ~ 30%(以上)。
动词 （verb的缩写）棕榈仁粉的成分和描述
▲蛋白质> 21%；在16%: 16-18%的常规范围内，棕榈仁粕的蛋白质消化吸收速度比饲草慢，是对饲草营养的补充。
▲脂肪> 10%:由于机械压榨，棕榈仁粕的含油率(8-10%)高于其他用溶剂浸润的油籽。棕榈油含有稳定瘤胃的饱和脂肪，不会干扰反刍动物功能，也不会影响乳脂含量。此外，棕榈仁粕还可以用来生产许多其他高价值的脂肪，以改善奶牛的健康，提高牛奶产量和育肥。
▲粗纤维< 18%:实验结果表明棕榈仁粕中含有55-60%的NDF纤维。然而，许多实验室的实验结果未能表明棕榈仁粕中所含的很大一部分纤维能提高家畜的消化能力，不像其他饲料中的纤维转化为内能。
▲水分和挥发
▲能量:每公斤棕榈仁粕含有10.5-12.5公斤堪比谷物饲料的代谢能量。由于棕榈仁粉淀粉含量低，与其他淀粉含量高的谷物混合饲喂效果会比较理想。
▲矿物质——钙0.45%，磷0.8%，镁0.46%；
▲淀粉-棕榈仁粉不含淀粉。当能量摄入不足，谷物饲料不足时，棕榈仁粕是理想的饲喂饲料。
棕榈仁粕营养丰富，其干物质含量比米糠粕和麦麸高2%。无氮浸出物(NFE)是玉米的90%，粗蛋白含量比玉米高7%，代谢能比玉米高。铁、锰、铜、硒含量远高于玉米。氨基酸消化率达85%以上，重要氨基酸(尤其是精氨酸、赖氨酸和蛋氨酸)含量远高于玉米和麦麸。
由于棕榈仁饼中粗纤维素含量较高，在单胃动物饲养中效果不理想。而棕榈仁饼经过发酵后，纤维素可以被大量降解，转化为可吸收的营养物质，彻底解决了现有的弊端。反刍动物和单胃动物的消化吸收率大大提高，适口性得到改善。这是一种理想的能量饲料。在饲养中，1: 1的比例可以替代部分玉米、麸皮、豆粕等。，可立即降低成本，具有明显的经济效益。
棕榈仁粕经过充分发酵，产生降解非淀粉多糖的生物酶成分，成功将粗纤维转化为动物更易吸收的能量，大大提高了利用率；棕榈仁饼中丰富的非淀粉多糖降解为功能性低聚寡糖，通过先与动物体内的致病菌结合，阻止了健康组织的入侵，大大提高了动物的免疫力。结果表明，饲喂发酵棕榈仁粕的猪、鸡、鸭的患病率显著下降，有效减少了抗生素的使用和残留。发酵棕榈仁粉富含精氨酸，氨基酸平均利用率达85%以上，并能繁殖和增加益生菌，产生维生素和功能肽。饲养后，动物的肉质、乳质、蛋质和毛皮质量都有显著提高。
发酵前后棕榈仁粕的成分分析:
发酵棕榈仁蛋糕的推荐剂量:
a .发酵棕榈仁粉可以添加到奶牛和肉牛的精料中，达到总饲料的20-40%；可以在日粮中添加到15-25%，可以明显改善牛奶和牛肉的品质。
b、8%适用于生长育肥猪前期的猪(鸡鸭)；后期可增加日粮至10-15%；种猪可以用15-20%，仔猪可以用5%。
c，5-10%可添加到水产饲料中，微粉效果好，提高水产饲料颗粒的附着性。
六、棕榈仁粕在养鸡业中的应用
棕榈仁粉价格低廉，易获得，可用于替代原饲料中的玉米和豆粕。但由于棕榈仁粕中纤维含量和棕榈仁壳纤维含量较高，在鸡饲料市场上受到限制。纤维中含有不溶于水的甘露糖基多糖，最终导致单胃动物吸收困难。甘露聚糖作为一种抗营养物质，阻碍营养吸收，导致体重下降20%-25%。其他限制原因包括棕榈仁壳纤维中的木质素含量。尽管如此，一些研究人员已经深入研究了棕榈仁粉作为鸡饲料的潜力。研究人员表明，在实验开始时用30%的棕榈仁粉替代肉鸡中50%的玉米，在它们的生长过程中没有出现不良反应。不仅如此，鸡饲料摄入量与生长度的比值也比以前高了。试验结束时(肉鸡21日龄)，用30%棕榈仁粉替代50%的豆类成为生长必需蛋白，未出现异常或不良反应。
根据2002年的一项研究，当公蛋鸡18岁时，50%棕榈仁粉可以替代鸡饲料。并且其日常生活和各项数据(采食量、死亡率和饲料转化率)均未出现任何异常或不良反应。但是，当蛋鸡食用50%以上的棕榈仁粕时，其中所含的高纤维很可能会影响和危害蛋鸡所产的蛋。65438 kg+0.0 g益生菌也可以添加到蛋鸡食用的棕榈仁粕中。益生菌的作用可以给鸡增重；增加血红蛋白浓度；还能有效增加白细胞和淋巴细胞的数量。再者，蛋鸡摄入益生菌后，产蛋时间会提前2周(原来的20周提前到18周)。此外，研究还发现，添加益生菌的棕榈仁粉可以有效降低蛋鸡体内单核细胞和嗜酸性粒细胞的数量。
另一方面，2002年有研究人员用18-27%棕榈仁粉和10%西瓜皮替代原鸡饲料中的30%玉米，但后来的研究报告中呈现的数据并不令人满意。研究表明，非淀粉多糖(NSP)会降低家禽的消化率，因此多糖的增加会导致鸡的体重下降。如果家禽想要消化大量的多糖，添加一种特殊的酶可以缩短消化所需的时间。许多研究表明，在含有棕榈仁粕的饲料中添加酶可以提高其营养价值，使家禽食用更加安全。混合0.05%的复合酶还可以增加肉鸡和公鸡的体重，提高料重比，提高总干物质消化率，提高脂肪和非淀粉多糖的消化率，提高回肠脂肪的消化率。根据饲料配方，当豆类达到32%时，可在肉鸡饲料中添加0.05%的酶制剂；当豆类用量达到15%时，可在公鸡饲料中添加1%的酶。复合酶会将代谢能提高到每公斤2717-3751大卡，还能提高公鸡的脂肪消化能力。
此外，生物预处理发酵棕榈仁粕能有效降低纤维含量。发酵后，棕榈仁粉在肉鸡饲料中的添加量不得超过30%。21天内的数据显示，饲喂30%棕榈仁粉的肉鸡增重为308.9克/只，平均日增重为22.07克/只，采食量为382.3克/只，饲料转化率为1.24，而饲喂普通饲料的肉鸡增重为319.2克/只，平均日增重。研究表明，饲喂棕榈仁粕的肉鸡与普通饲料没有大的差距和不良反应。
棕榈仁粉在反刍动物饲养业中的应用
就营养价值而言，棕榈仁粕富含蛋白质和纤维，是反刍动物的理想饲料。牛对棕榈仁粉的耐受性高于其他动物。在食用高达60%棕榈仁粕饲料后，牛的生长、平均日采食量、体能和氮消化率没有出现任何异常。饲喂60%棕榈仁粉的犊牛日增重提高0.41kg；饲料转化率为6.29，表现出良好的消化吸收能力。经过多年的研究，棕榈仁粉有一种专门为奶牛提供的特殊能量饲料。这种棕榈仁粕含有较高的脂肪，对提高奶牛产奶量和牛奶含油量很有帮助。产奶量和蛋白质含量都没有受到影响，饲养效果没有变化，但饲料成本大大降低，畜产品在同行中的竞争力明显提高。
相反，研究表明山羊和绵羊的饲料不应含有超过90%的棕榈仁粉。20周后，绵羊和山羊在实验中死亡，死因是铜中毒。解剖分析后发现，血液中的高铜浓度导致山羊肾脏肿胀、肝纤维化和肾皮质表面上皮小管细胞坏死。在羊血(3.02微克/毫升)、心脏(65438±0058微克/克)和肾皮质(430.5微克/克)中；在厨房里发现了高浓度的铜。在只喂食60%棕榈仁粉的瞪羚的心脏(0.63ppm)、睾丸(10.6ppm)和血浆(0.63ppm)中也检测到高浓度的铜。
为了降低山羊和绵羊铜中毒的风险，科学家们可以通过在添加或不添加钼酸铵的棕榈仁粉中添加少量锌，将内脏和血浆中的铜含量降低一半。不可否认，如果连续使用锌，心脏和肾脏中的锌含量会大大增加。2005年，有研究人员提出，植酸酶可以有效减少体内锌的积累。植酸酶可以帮助磷、氨基酸、蛋白质、碳水化合物和能量更好的被吸收。研究表明，这种酶会有效降低血液中1.97μg/g、心脏中627.7μg/g、肾皮质中396.3μg/g的铜含量。此外，添加植酸酶的饲料还可以增加山羊和绵羊的体重。添加植酸酶的棕榈仁粕饲料的平均日增重(ADG)为55.3克；添加锌后棕榈仁粕饲料的平均日增重(ADG)为50.3克；棕榈仁粕的平均日增重(ADG)为40.65438±0g。
八、棕榈仁粕在其他动物养殖业中的使用。
除了家禽和反刍动物，研究人员还对棕榈仁粉在其他动物饲料中的作用进行了一些研究。一项研究表明，在兔子饲料中可以添加高达30%的棕榈仁粉，平均重量为922克。以棕榈仁粉为基础的饮食比例为0%至40%，同样用20%的粗蛋白配制。结果表明，饲喂棕榈仁粕的家兔日采食量和日增重与普通饲料相差不大。在2011的一项试验中，35日龄兔接受20%棕榈仁粉饲料，而不影响其食物摄取量和能量消化率。不仅如此，整个实验中没有一只兔子死亡。此外，还有棕榈仁粉能否替代鱼饲料中的豆类的研究。研究表明，只有20%的棕榈仁粉可以添加到小鱼的饲料中，平均重量为8克。添加20%棕榈仁粉后，最终鱼重(30.5克)、增重(280.4%)和饲料转化率(1。73)与普通饲料的最终重量(32.1g)、增重率(300.3%)和饲料转化率(65438+。在研究过程中，1.6%的酶制剂添加到40%的棕榈仁粕中，但最终结果表明酶制剂并没有促进生长和摄食。
相反，在所有家禽中，猪对棕榈仁粉的接受度最差。饲喂0.4%棕榈仁粉后，平均体重25公斤的猪的平均日增重(ADG)会降低，饲料转化率(FCR)会提高。平均体重36.5公斤的猪，可以用0.3%棕榈仁粕饲料饲喂，但要在原饲料中的玉米完全被棕榈仁粕替代后。棕榈仁粉虽然降低了日饲料成本和每公斤活体体重的饲料成本，但一般只用于初期饲养。
平均体重为50.5%的育肥猪对5%棕榈仁粕饲料的接受度较低。最终研究结果表明，肥育猪的平均日增重、最终体重、生长性能和养分消化率均有所下降。虽然有研究人员表明，添加棕榈仁粉的饲料与普通饲料的平均日增重没有大的差别，但添加棕榈仁粉的饲料降低了饲料转化率，仅添加0.4%或400g/kg棕榈仁粉，猪的肉质、肉色、感官检验和pH值也没有大的差别。尽管后来的试验将饲料中棕榈仁粉的含量提高到120g/kg，供40-76kg的猪使用，但消化率并没有得到很大的提高。尽管如此，2011年的一项研究表明，在5%棕榈仁粕饲料中添加0.1%至0.2%的鸡尾酒糖化酶，可使猪的最终体重、平均日增重和养分消化率与普通饲料无异。而且，在棕榈仁粕饲料中不添加酶的情况下，猪血中的淋巴细胞、白细胞和红细胞的数量并没有减少。图4显示了一些家禽对棕榈仁粉饲料的接受程度。
九:总结
经过多次棕榈仁粕饲料及其对家禽饲养的影响试验，结果表明，大多数家禽饲喂接受度最高的棕榈仁粕后，对生长性能没有负面影响。经过对兔子和棕榈仁粉的大量研究，表明棕榈仁粉有潜力发展成为宠物饲料的一部分。
棕榈仁粉已在新西兰和澳大利亚广泛使用多年。其次，欧洲和中东开始使用。近年来，日本、韩国、印度和巴基斯坦开始大量使用。我国棕榈仁粕属于全进口产品，饲料企业和养殖厂对棕榈仁粕的使用属于了解的初级阶段，进口量也在逐年增加。
马来西亚和印度尼西亚是世界上最大的棕榈油和棕榈仁粕出口国，占全球市场的90%。印尼棕榈产业起步晚于马来西亚，生产加工技术相对较低。但是，近年来，种植面积增加非常迅速。2020年棕榈油出口已经超过马来西亚成为世界第一。主要种植的是加里曼丹和苏门答腊。
马来西亚棕榈仁粕年出口量约400万吨，东马来西亚沙巴和沙捞越约200万吨。在巴生、西玛、关丹、新山、怡保和槟城的港口进行装运，最大的出口港口是巴生(散装和集装箱均可装运)。
马来西亚最大的棕榈仁粕生产厂:FGV控股、SIME达比集团、IOI集团、益海嘉里集团、KLK集团、新华兴集团、南一油厂、合力油厂、南美油厂、元金油厂等。
目前，有三种运输方式:
A: 50公斤袋:20英尺集装箱440袋，22吨；
B: 20英尺散装集装箱:23吨；
c:散货船:6000吨及以上散装(或吨袋)；
目前，中国的进口港口大多是日照港、连云港和营口港。天津港和青岛港都有库存。棕榈仁粕进口到我国，海关属于《进口零关税产品目录》中的产品。增值税税率为9%，海关编码为:2306600090(棕榈果或油饼或固体残渣)。
以上部分文献来源于网络或公开报道。
部分数据摘自山东省饲料公司网站。
资料汇编为马来西亚马龙进出口公司。