工作三年后可以从事结构施工图审查工作吗？

当然可以。根据建筑人才网发布的信息可以知道，江苏山水环境建设集团有限公司招聘结构图审图工程师，具体条件，三年工作经验，外语要求不限，任职资格:结构工程师，中级职称以上，工资5000到8000。