蒸锅怎么用，会做什么菜？

材料:小白菜2颗，粉丝40g，蒜瓣10，剁椒酱30g，酱油10g，橄榄油5g，洋葱一段。

做法:1。准备好所有食材；2.将粉丝浸泡在温水中；3.将大蒜切成蒜末；4.炒锅烧热放入橄榄油，然后将蒜头放入炒锅中翻炒至蒜头微黄；5.加入剁椒翻炒出香味；6.加入生抽和老抽，翻炒均匀调成风味汁，盛出备用；7.娃娃菜洗净，竖切成条，放入盘中；8.将粉丝放在娃娃盘上；9.用小勺将调好的风味汁均匀浇在娃娃菜和粉丝上；10.放入蒸烤箱，选择纯蒸功能，设定温度115度，20分钟；11.拿出来吃；

凉拌手撕茄子

材料:长紫茄子三根(350g)、大蒜两瓣、香菜一根、小葱两根、酱油三汤匙、陈醋两汤匙、糖一茶匙、盐半茶匙、油两茶匙、胡椒粉一个(装饰用)。

做法:1。准备材料。2.茄子洗净，去蒂。如果太长，就切成两半，放入蒸笼蒸十分钟左右。十分钟后，茄子蒸熟，放在一边冷却。凉到手温，用手撕成筷子粗条，茄子沥干水分，碗放大备用。4.准备好汁液，大蒜捣碎，小葱切碎，香菜切碎，加入三汤匙酱油和两汤匙陈醋。5.一茶匙糖和半茶匙盐，搅拌均匀。6.炒锅没水，两勺油加热冒烟关火。勺子尺寸参考第4步。7.浇在汁上，然后把汁调匀，吃的时候浇在番茄条上。不要一次把所有的果汁都倒出来，只要调整到适合你的口味就可以了。8.成品，用辣椒装饰。

苦瓜酿造

材料:苦瓜1，肉末200g，葱2g，姜2g，盐3g，糖2g，生粉10g，高汤10ml，酱油10ml。

做法:1。准备食材。2.苦瓜切段。3.将洋葱和姜切碎。4.取出苦瓜果肉。5.苦瓜中间放一层薄薄的生粉。6.塞肉。7.锅烧热，放油，将苦瓜放入煎锅，两面煎。8.取出后装盘，放入蒸锅。9.蒸模式100，蒸时间15-20分钟。10.锅里放油，爆香葱姜，倒入酱油，加入适量的高汤、糖和水。煮沸后，倒入玉米淀粉水，制成非常薄的酱11。取出盘子，倒上果汁。12.你完了。