中国端午节有哪些习俗？
端午节吃粽子的由来
这里有一个有趣的传说。公元前340年，楚国的爱国诗人、医生屈原面临亡国之痛。5月5日，他悲愤交加地把一块大石头扔进了古洛河。为了不让鱼虾损害他的身体，人们纷纷把竹筒装的大米扔进河里。以后，为了表示对屈原的尊敬和怀念，人们会把大米装在竹筒里，扔到河里去祭奠。这就是中国最早的粽子——“筒粽子”的由来。
为什么后来用艾叶或者芦苇叶和荷叶包粽子？《初级书》中有这样的记载:汉代建武年间，长沙人夜里梦见一个自称三闾博士(屈原的正式名字)的人，对他说:“你祭祀的东西都被河里的龙偷走了。你可以用艾叶把它们包起来，以后再把五色丝线扎起来。龙最怕这两样东西。”于是，人们用“叶子裹小米”做成“角小米”，代代相传，逐渐发展成为中国的端午节食品。
清朝乾隆皇帝，端午在宫中吃了九子粽子后，闫隆喜出望外，赞不绝口，并高兴地写了一首诗:“四季太美，九子粽子求新。”
九子粽子是粽子的一种，就是九个粽子连成一串，有大有小，大的在上面，小的在下面。它们形状各异，非常漂亮，是用九种颜色的丝线织成的。九子粽子多用于馈赠亲友，如母亲给出嫁女儿的礼物、婆婆给新婚媳妇的礼物等。因为“粽子”与“中子”谐音，所以民间有吃“粽子”可以生儿子的说法。
清代诗人吴曼云也写过一首赞美九子粽子的诗:“连桶米裹春，九子五彩缕缕扎重，绿叶皆白，笑说炊藕松。”
粽子不仅形状多，品种多，而且各地的口味也不一样，主要是甜的和咸的。甜的有白水饺、红豆饺、蚕豆饺、红枣饺、玫瑰饺、瓜子饺、豆沙猪油饺、枣泥猪油饺等等。有猪肉饺子，火腿饺子，香肠饺子，虾饺，肉丁饺子等等，但猪肉饺子更常见。此外，还有什锦饺子、豆沙饺子、蘑菇饺子等。南方风味，还有一甜一咸的“双饺”。这些粽子都配有不同的口味，让粽子家族多姿多彩。
由于饮食文化的传播，早在古代，我国包粽子的技术就传到了国外，所以世界上很多国家也有吃粽子的习俗。
秘鲁人在圣诞节吃粽子。一家人围坐在一起，一边吃粽子，一边庆祝圣诞节。甚至有些出嫁的女儿也要在这一天回娘家，品尝母亲亲手做的粽子。
缅甸人也喜欢吃粽子。在端午节，他们用糯米作为主要原料，熟香蕉和椰子作为馅料。这种粽子很诱人，软软的，甜甜的，很独特。
日本的端午节在阳历的五月初五。他们饺子的主要成分是米粉，看起来像一个铃铛。
马来西亚人包的饺子，形状和中国广东的很像，特点是个头比较大。除了鲜肉饺子和火腿饺子，还有豆沙和椰蓉饺子，吃起来非常好吃。
菲律宾的粽子长，和浙东的粽子味道一样。粽子也是菲律宾人庆祝圣诞节的必备食品。
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