我想在奥尔良开一家烤鸡专营店。我有许多问题。我不知道怎么帮你。我是学生，还没毕业~)

我是最早加入北京鼎润食品公司的客户之一(注:公司专营烧鸡系列，与山东凤翔集团合作)。这家公司在北京很有名。一般来说，一只鸡的纯利润在4元左右，还有一些小东西，鸡柳，骨肉连接等等。基本上整体净利润在30%左右。

但是过了一年，市场上各种烤鸡店如雨后春笋般出现，导致销量下降，另一家公司原料不断涨价，效益不好。所以我要放弃了。现在对市场比较熟悉，觉得不加入实际做这个也可以。我可以自己学习制作方法。可能有点麻烦，但是可以提高利润。现在市场上700g鸡肉成本8元左右，加工后要65438+。

对于小县城的你来说，加盟成本太高了。另外，货物的运输是个问题，因为加盟后，你要用加盟公司的成品，不可能让别人给一家店送货。这是不现实的。

自学的话大概能做出20多个品种，掌握了一门技能。一举两得。学习费用不多。

选址很重要。一定要在人流比较均匀的地方，最好不要在市场或者超市。成本控制也很重要。一般我的店(7平米)一天大概需要15元的燃气(两炉，一炉30)和12元的电费(主要是保温柜和一些装饰灯)，租金78元。

还有一些额外的收入。烧鸡的鸡油大概3.5元一斤，炸东西的黑油大概4元。大概可以交一个月的电费！

做到这一点很难。早上要早起，晚上要收摊子。但是做起来还是挺赚钱的。我自己的加盟经历告诉你，最好不要加盟。如果想自己做，肯定比加盟好。

哦，差点忘了设备，于是买了一个烤箱(2000元左右)，一个保温柜(600元左右)，至少两个冰箱(新的196左右)，一个煎锅(双锅的400元左右)，一个验钞机，这样就很难认钱了。

这个我更清楚。有什么不懂的可以加我QQ，我来告诉你。哦，我忘记给你了！！谢谢！！