对中国快餐饮食的看法
这么多人会吃，其实有几个原因。。
1:在餐厅吃饭(太贵)
2.小吃店吃(太脏)
3.自助吃什么火锅(人少的话不可能)
4.吃盒饭(太丢人了)
还有很多很多，所以很多人觉得吃肯德基会理所当然。。。。(方便实惠)根据中国烹饪协会快餐专业委员会组织的2009年中国快餐企业调查统计结果，2009年中国快餐企业50强名单正式出炉。
据调查，2009年，中国快餐50强企业营业收入达598.8亿元，占全国住宿餐饮业零售额的3.3%，共有12932家门店。
所选企业的资质均基于2009年的营业收入指标，同时也汇总了被调查企业的相关信息。基于此，采用定量和定性相结合的方法对统计数据进行分析，有利于深入研究中国快餐业的发展趋势。
金融危机背景下，发展迅速，抗风险能力强
调查显示，50强公司前十名的业务收入为471.9亿元，占50强公司业务总额的78.8%；50强企业中，58%的企业营业收入超过3亿元；5亿元以上的占32%
50家公司年营业收入达到1亿元以上。其中，46家公司营业收入超过2008年，23家公司增速超过全国住宿餐饮业(16.8%)，11家公司增速超过30%。
总体来看，2009年中国快餐50强企业的营收比2008年有所增长。这证明具有民生特色的快餐行业有很大的发展空间，中国的快餐企业能够在2009年金融危机的背景下发展，整体抗风险能力较强。
店铺数量增加了一半，企业开始做早餐生意。
据统计，门店3200多家，最少22家，其中50家以上的企业占81.6%；100家以上的企业占53.1%；300家以上的企业占22.4%(11)；拥有950家以上门店的企业占8.3%，50%开展早餐业务。
一般来说，50强企业分布在区位、区域和一般区域的不同区域，63%的快餐企业达到了区域化经营的水平。96%有自己的配送中心。企业店的规模体现了销售为王的硬道理，促进了配送中心的发展。
50强快餐企业中，90%实现了跨省市连锁发展。
据统计，中国有5家企业有门店；门店跨省市的企业有40家；有五家企业在一个省或市有门店。总部分别设在北京和上海的12；浙江6家；深圳4个，山东4个。成立年限超过10年的有27家(54%)，成立年限超过15年的有11家(22%)。
总体来看，2009年，全国50强快餐企业中，90%实现了跨省市连锁发展。结合2010快餐企业开业规划的区位布局，连锁经营的发展多辐射在原有区域，这也是夯实连锁经营基础的选择。
76%的快餐企业直接在连锁店经营。
连锁经营有直营、特许、混合、托管四种模式。据统计，直营店多于加盟店的企业有38家，76%的快餐企业以直营连锁模式设计为主，既说明了对连锁模式的正确认识，也体现了合理的连锁结构。
50强快餐企业人均消费在40元是主流。
据统计，人均消费在10元(含)以下的企业有7家；人均消费10元至20元(含)的企业有20家，人均消费20元以上的企业有7家。
人均消费代表的是消费水平。从整体人均消费来看，前50名快餐企业人均消费额度均在40元范围内；在低端、中端、高端的梯度分布中，中端消费是主流，这当然与各地人均收入水平有关。
管理人员学历水平提高，高素质专业人才成为管理主力军。
据统计，36家企业的总部经理具有大专以上学历，占总部经理的50%。管理者的文化程度直接影响快餐企业的经营水平和管理水平。从2009年中国快餐连锁企业50强中管理人员的比例来看，高素质的管理人员已经成为快餐企业管理的主力军，这说明快餐的发展注重人才培养。
46%的企业拥有2个以上品牌。
据统计，快餐店不仅形成了商业形态、店铺形态和行业，还产生了区域性和跨区域性的品牌。46%拥有两个以上品牌。
业态形成:快餐店40家，团餐7家，简餐2家，早餐项目1，是快餐业公认的四大业态。
行业形成，在快餐店业态模式下，走单品系列经营路线和多品系列经营路线的企业数量相当。
快餐企业仍处于中小型局面，多种经济类型并存。
在统计中，快餐业多种经济性质类型并存，以有限责任公司为主要类型(占所有类型的70%)。这说明快餐企业还处于中小规模，资金主要是自我投入、积累和滚动。
从以上统计分析来看，表明西式快餐业绩持续领先，中式快餐增速超过西式快餐，连锁扩张依然强劲:一级城市快餐总营业额占比惊人。毋庸置疑，2009年，中国快餐业在做强做大方面大踏步前进。这是我们行业和国计民生之福。
附:2009年中国快餐50强
1白胜餐饮集团中国事业部
麦当劳有限公司
3天津鼎桥餐饮服务咨询有限公司(德克士)
4味千控股有限公司
5真功夫餐饮管理有限公司
6合兴餐饮集团
7天津狗不理快餐有限公司
8聚德华天控股有限公司
9江苏大娘水饺餐饮有限公司
10河北千喜鹤饮食有限公司
11浙江五芳斋实业有限公司
12中国，南方
13永和大王集团
14江西中快餐饮发展有限公司
15蚌埠包天下餐饮管理有限公司
16国基国际餐饮连锁集团有限公司
17宁波莱比堡餐饮有限公司
18大连雅惠快餐有限公司
19北京首都机场餐饮发展有限公司
20上海石昊餐饮管理有限公司
21宁波海曙顺旺记餐饮经营管理有限公司
22 .马兰拉面快餐连锁有限公司
23宁波海曙新四方食品有限公司
24 .北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司
25 .深圳市嘉旺餐饮连锁有限公司
26 .深圳面点王食品连锁有限公司
27 .常州丽华快餐有限公司
28 .北京老家快餐有限公司
29上海丁琪餐饮发展有限公司
30 .山东李进德集团快餐连锁有限公司
31宁波好味当餐饮有限公司
32宝钢发展有限公司餐饮管理分公司
33 .青岛莫错门饮食文化有限公司
34桂林集团发展公司
35哈尔滨东方娇子王链条有限公司
36 .乌鲁木齐苏氏企业发展有限公司
37上海尹仲餐饮管理有限公司
38 .上海新亚咖啡餐饮有限公司
39武汉钢铁集团快餐饮料公司
40烟台白兰快餐有限公司
41北京和合谷餐饮管理有限公司
42浙江老娘舅餐饮有限公司
43北京嘉禾一品企业管理有限公司
44深圳金谷源实业发展有限公司
45北京金丰餐饮有限公司
46北京京日餐饮有限公司
47 .兰州金鼎牛肉面有限公司
48 .江南小厨餐饮管理有限公司
49合肥肥西老母鸡餐饮有限公司
50山东过桥缘餐饮连锁管理有限公司如此看来，中式快餐还是大有可为的。