工作五年，公司因为各种原因一直没有签订劳动合同，这五年的养老保险也没有缴纳。我该怎么办？

可以以没有缴纳社会保险为由申请辞职，申请仲裁支付经济补偿金，要求他们为你缴纳社会保险。

公司没有权利扣留你的钱和几个有效证件，是违法的，也可以申请退款。你这种情况，可以要求公司和你签订劳动合同，不用定影液。

建议你申请仲裁，没有签订劳动合同也可以申请经济补偿。