南京工业大学食品与轻工学院教学中心

轻工业技术与工程实验教学与实践教育中心成立于2009年4月。是面向全校的实践教育基地，服务于发酵工程、制糖工程、轻化工技术与工程、食品科学与工程、皮革化学与工程、应用化学等10多个相关学科的实验。

教学与创新实践教育。中心所在的食品与轻工学院拥有轻工技术与工程一级学科博士点1个(含发酵工程、制糖工程、制浆造纸、皮革工程4个二级学科博士点)，生物材料、工业生物催化2个学科博士点，轻工技术与工程2个硕士学位授权点，轻工技术与工程1个硕士学位授权点。本科专业有三个:食品科学与工程、轻化工、乳品工程。发酵工程是江苏省重点学科。中心下设轻化工程实验室、添加剂研发实验室、纺织功能检测实验室、纺织添加剂与生态染整研究所、食品科学与工程实验室、乳品工程专业实验室、发酵工程实验室、国家轻工业食品质量监督检测南京站、国家轻工业香水化妆品洗涤用品质量监督检测南京站、省食品安全快速检测公司* * *技术服务中心。同时，中心拥有校外实践教育基地——江苏苏丹毛纺织有限公司和江苏洋河酒厂有限公司，中心平均承担本科实验教学3.5万人次，课程设计和毕业设计实践654.38+0.2万人次，创新实践和校外实践约500人次。平均参与实践教学的学生人数超过400人，年教学工作量超过654.38+0万人次。