湾仔码头水饺创始人

臧健和，1945，山东诸城县(今五莲县徐萌镇)任丽村人。获得第四届世界杰出职业女性企业家奖，入选中国百名杰出企业家。2019年2月8日，臧健和逝世，享年73岁。中国一位著名企业家是“湾仔码头”速冻食品品牌的创始人。

臧小姐在各种场合对员工说:“我们给自己买饺子的时候没觉得有什么压力，但是出去给客户卖饺子，给香港人卖饺子，给中国人卖饺子，我们的负担就越来越重。我们一定要记住，做食品生意的人，一定要有良心做生意。”

臧健和的人物经历

1978年，臧健和开始在香港湾仔码头卖手包饺子；1985年创办香港第一家湾仔码头水饺厂；1997美国皮尔斯伯里食品公司(现已与美国通用磨坊公司合并)在湾仔码头投资，在上海和广州建设生产基地，1998。

7月1998湾仔码头水饺馄饨在上海手工制作9月1998北京广州2月1998湾仔码头水饺手工制作20065435