正宗柳州螺蛳粉的具体做法是什么？

1.打开螺蛳粉，首先映入眼帘的是8小袋Q萌。每一包都是独一无二的，外加一些青菜，几个豆腐泡，一个卤蛋。没错，这是真的柳州好品质(某宝品牌直营店:浩环蜗牛电商部)，值得你信赖。

2.打开外包装，房间里有一股又香又“臭”的味道。数数最重要的是什么？那么酸笋首当其冲。它们香而不烂，能健脾开胃。这食物的味道真是美极了。再加上鲜红的油和香浓的卤水，简直让人欲罢不能。花里胡哨的食材，大袋400g，每袋都满满的。

第一步，取出干米粉，用冷水浸泡约10分钟。这里只教最正确的步骤，一般人我真的不会告诉她。

4.烧开适量的水，水开后将泡好的干米粉放入锅中煮。

5.煮到米线软嫩。常识应该是10-15分钟左右。其实我只是一个尝过各种包装螺蛳粉的萌妹子。煮的时间要凭感觉和经验，要稳、准、狠。每个人对粉软嫩嫩的接受程度都不一样。我喜欢稍微用力一点。谁叫我任性！

6.过滤掉粉末，放在“盆”里，这里需要一个滤网。它的主要作用是过滤掉水中的米浆，正常食用安全。

7.再热一锅水，放入各种喜欢的蔬菜，煮一会儿后取出备用(这里推荐菠菜，生菜，上海青)

8.将煮好的蔬菜、去皮的卤蛋(之前菜单有详细描述)、酸笋、酸豆角萝卜干、木耳包、腐竹花生放入之前盛粉的碗中，食材不用煮、煮、煮！来柳州螺蛳粉要用汤料煮。你得杀了我，嘿嘿嘿。

9.烧开一点水，放入卤水包和酸醋包，烧开。这家伙整合了所有精华。不要问我为什么不自己煮蜗牛卤水。自己品尝真的很难(不喜欢酸的朋友也可以不用酸醋包，一样好吃)。

10.豆腐泡，所谓螺蛳粉标准，因为能完美融入螺蛳粉的汤汁，煮出来更入味。

11.倒果汁！我很高兴发现汤底里有一些蜗牛肉。手表告诉我，正宗的螺蛳粉没有螺肉，汤底是蜗牛做的。不说螺蛳粉不能有螺肉，只能说是标准和优质的区别。

12.最后一步就是倒红油了，而且是即冲即浓。这种红油极其醇厚，喜欢吃辣的不要错过。