【泡椒新品种——墨西哥辣椒】酱油泡椒好吃。

墨西哥辣椒是海通食品集团有限公司引进的辣椒新品种，该品种融合了辣味和甜味，风味独特。其青椒腌制加工成罐头，出口欧美市场，深受消费者青睐。墨西哥胡椒是一种非常辣的胡椒。中熟，从播种到青椒1收获，植株长势旺盛，约134天。株高61~66 cm，展开度62 cm，1分枝的节为第6 ~ 7节。茎绿中带紫，叶深绿色，花冠白色，花药蓝紫色。座果率高，产量好。每667平方米(1亩)青椒产量1500~2000斤。果实呈子弹状，大小相同，纵径6.5~8厘米，横径2.8 ~ 3.438+0厘米；果肉厚0.4~0.45厘米，前期采收平均单果重26.7克，后期采收单果重20克左右，幼果果皮深绿色，蜡质，有光泽；成熟果实鲜红色，果实表面有浅棕色条纹或环形轮纹。胎盘和种子部分极辣，果肉厚，味微甜，胎盘大，耐贮，耐泡，甜、辣、脆。特别适合腌制，腌制时一般将籽纵向切开。国外主要的吃法是先把奶油倒在辣椒果里，再炒。

该品种喜温但不耐高温，适宜生长温度为20~32℃。它喜光但不耐强光，抑制生长，弱光容易白长。耐肥性强。喜湿，但不耐旱涝。尤其是开花结果期间的阴雨天气，容易造成落花落果，病害发生较多，植株早熟。高温干旱年易发生病毒病，多雨年主要病害为细菌性叶斑病、炭疽病、青枯病、枯萎病。害虫主要有蚜虫和烟粉虱。

栽培技术要点

浙江省慈溪市墨西哥辣椒的适宜栽培季节为2月上旬播种育苗，4月上旬播种，6月下旬收获青椒。如果播种过晚，开花结果时出现高温干旱天气，果型小，产量低。不适合夏季栽培。(浙江省慈溪市农业技术推广中心徐英俊蔡邮政编码:315300海通食品集团有限公司陈继菊电话:0574-63039728)