酒店质检谁有具体的奖惩标准？

(2011年)

酒店致力于在酒店内部营造奖惩分明的管理氛围，做到思想政治工作与奖惩结合。特制定风动酒店奖惩条例。酒店将根据工作需要随时修改本规定，最终解释权属于酒店总经理办公室；我希望所有员工都能遵守和执行酒店的所有规章制度。

奖励条例

为加强企业管理，表彰表现积极的员工，提高客户满意度，提升企业服务水平和对外形象，员工如有以下优秀行为和突出表现，酒店将根据实际表现给予精神鼓励和物质奖励(奖金20元-500元)。

第一，奖励的形式

1.精神奖励:口头表扬、通报表扬、优先外出考察或培训。

2.物质奖励:现金、奖励奖品、锦旗和徽章。

3.行政奖励:立功和晋升。

二、奖励计划

所有奖励应由部门主管以书面形式提交，并由酒店办公室签字后执行。

三、奖励项目

1.点名服务奖:点名服务是指顾客熟悉服务员，顾客明确要求一个服务员为其服务，普通顾客至少在我们店消费第二次。(注:点名服务只针对服务员。)

2.顾客口头表扬奖:顾客口头表扬是指饭店主管以上或公司人员在旅游过程中，顾客给予服务人员的口头表扬。

3.总经理口头表扬奖:酒店总经理口头表扬是指公司负责人或酒店副总经理对服务人员的表扬。

4.书面表扬奖:书面表扬是指客户在客户留言簿上写的书面表扬。(称谓/服务员名字无明确好评无效)

5.gfd奖:各部门领班根据酒店gfd的要求，每天对部门员工的gfd进行评估得出的结果；第一名获得gfd奖。(包括每月本署辖下政府财务处的优秀投票人员)

6.服务之星奖:各部门领班每天根据酒店服务标准对本部门的服务进行评估，第一名获得服务之星奖。(包括部门月度服务之星优秀投票人员)紧急促销。

7.推广奖:厨房部快销菜或高端卖菜的推广奖(从业绩中获得，由厨师签字)。

8.年度先进个人奖:部门提名，办公室审核，总经理办公室研究，董事会批准。

9.年度优秀经理奖:每年年底，全店全体员工对全店所有经理(副总经理、总经理除外)进行评比，第一名获得年度优秀经理奖。

10.微笑大使奖:各部门领班根据酒店规定对本部门的微笑进行评价得出的结果获得微笑大使奖第一名。(包括部门每月微笑大使奖)

11.季度考核奖:全体员工每季度对获得一等奖、二等奖、三等奖的员工进行考核。

12.环境卫生奖:每周卫生检查中各部门第一名获得环境卫生奖。

13.举报奖励:所有酒店工作人员利用酒店资源谋取不正当利益、收受贿赂、毁坏公私财物等严重违纪违法行为，经查证属实的，给予举报奖励。

14.寻宝奖:经查证属实将获得寻宝奖(价值50元以上)。

15.见义勇为奖:因倡导高尚道德情操，维护社会正义，见义勇为，挺身保护酒店财产而获得的见义勇为奖。

16.店铺荣誉奖:在区级以上各类比赛中获得前三名者，获得店铺荣誉奖。

17.节能降耗奖:开源节流，成绩显著；

18.敬业奖:忠于职守，对工作认真负责，为酒店树立良好声誉者。

19.效益奖:努力工作，为酒店的社会和经济利益做出巨大贡献者；

20.发现事故苗头，及时采取措施挽回重大损失；

21.完善管理制度，强化管理，提高酒店规范化管理水平；

22.坚持礼貌待人，热情、主动、耐心、体贴，全年多次得到客人的书面表扬或表扬；

23.想客人之所想，忧客人之所急，尽力为客人排忧解难；

24 .为公安部门破获一起案件，积极提供准确线索，受到公安部门表扬的；

25.积极反映酒店新人、新事物，被省市新闻单位采纳者；

26.工作后通过自学取得国家或行业认可的学历证书、等级证书者。

27.酒店推荐各类学习的参与者在规定的学习期限内取得国家承认的学历，并被评为“优秀学员”；

28.创新菜不仅受客人欢迎，而且经济效益好；

处罚条款

鉴于酒店实行部门绩效工资制度，为了提高酒店的经济效益，调动各部门的积极性和协调性，提高服务质量，端正工作态度，防止差错率上升。酒店各部门员工应严格执行酒店规章制度，违反者将按以下规定进行处罚；各部门经理违反或隐瞒以下规定将被处理两次:

第一，惩罚的形式

1，教育处罚:口头警告，严重警告，通报批评。

2.经济处罚:罚款20元-500元，收回锦旗和徽章。

3.行政处分:记过、停职检查、降级、撤职、开除、追究法律责任。

二、处罚程序:

1，轻微过失两次，给予警告一次，轻微过失三次，给予二次警告，两次警告，一次记过，严重过失1次，给予记过一次，严重过失两次，给予二次记过，两次记过，违纪解除劳动合同；重大过失1次，违纪解除劳动合同。(注:轻微过失罚款:20-100元，严重过失罚款:100-300元，重大过失罚款:300-500元。)

2.因过失给酒店造成直接经济损失的员工，将按相应比例进行处罚。

3.犯有各种过错的各级管理人员，将按照加重一级的原则进行处罚。

5.对故障发现不处理或不按规定处理并报告的管理人员，一经发现，按包庇、失职处理。

6.员工辞职或解除劳动合同(包括违纪辞退、开除)必须办理手续方可离开酒店，否则酒店将通过劳动部门和法律程序追究当事人责任。

第三，惩罚的分类

(1)组织纪律

1.上班唱歌。(10元)

2.在工作时间未经允许接听、发送和拨打私人电话。(10元)

3.上班时间睡觉。(20元)

4.上班时间吃零食。(10元)

5.谈论与工作无关的事情或在工作中大笑。(10元)

6.上班时间看书、看报、听音乐、看电视。(20元)

7.上班时间聚在一起聊天，(10元)跨部门聚在一起聊天。(20元)

8.上班时间或者工作场所玩棋牌。(50元，情节严重停职检查)

9.未经上级批准擅自离职。(20元)

10.私自带亲朋好友逛酒店或带非员工进入工作场所。(10元)

11.工作时间私自会客或不在酒店指定地点会客。(10 ~ 20元)

12.带着感情工作。(10 ~ 30元，情节严重暂停接受检查)

13.携带个人包、香烟等与工作无关的物品进入工作场所并在工作场所吸烟者(10 ~ 20元)

14.上课前或上课时饮酒或未经允许带酒上班。(50元，情节严重停职检查)

15.下属越级请示。(10 ~ 20元)

16.不服从分配和管理或消极怠工，(20 ~ 30元，严重者停职检查)

17.拒绝接受任务，不服从正常调动。(50元，情节严重停职检查~辞退)

18.推诿、抗拒和变相不服从管理的。(20~50元，情节严重停职检查~辞退)

19.不接受检查，态度不好。(20~50元，情节严重停职检查~辞退~开除)

20.对酒店规定和处理有意见，无组织发表意见，(20元，严重者停职检查)纠缠闹事。(停职检查~免职~辞退)

21.隐瞒过错，知情不报，欺上瞒下，包庇有过错者，掩盖情况。(30元，严重者停职检查)

22.欺诈。(20~50元，情节严重停职检查~辞退)

23.参加会议的手机可能不在震动位置。(10元)

24.未按要求参加酒店组织的各种会议、学习和其他集体活动。(10~20元)

25.参加酒店集体活动，不顾大局，不听指挥，不服从管理。(20~50元，严重者停职检查)

26.集体活动就是起哄，打鼓，起哄。(20~50元，严重者停职检查)

27.在酒店参加集体活动是不礼貌的。(20~50元，严重者停职检查)

28.扰乱会议秩序。(20~50元，情节严重停职检查~辞退~开除)

29.在宿舍玩耍，大声喧哗，会影响他人休息。(海容住宿)(20~50元)

30.穿未经批准的衣服，(10元)

31.下班后无故逗留在工作或营业场所。(10~20元)

32.擅自在客房内看电视，不按规定使用客梯设施设备。(10~20元)

33.带着酒在酒店里游荡。(50元，情节严重停职检查)

34.带外人进客房看电视，洗澡，过夜。(辞退~视情况辞退)

35.至于员工，用餐时间过长，超过规定时间。(10元)

36.私自带领亲友在职工食堂吃工作餐。(10~20元)

37.擅自在酒店烹饪个人食物(10~20元)

38.偷酒店的食物和饮料。(50元)

39.栾川宿舍。(海容宿舍)(20元)

40.把客人用品和商店用品带进宿舍。(海容宿舍)(50~100元)

41.擅自带人入住宿舍。(海容宿舍)(20元)

42.利用工作之便，委托客人处理私事。(20 ~ 50元，严重者停职检查)

43.利用酒店设施做私人工作。(20元~ 50元，情节严重暂停检查)

44.用酒店材料做私活。(20 ~ 50元，情节严重停职检查~辞退~开除)

45.利用工作便利推广和销售非酒店产品。(100元，情节严重者停职检查)

46.私自兑换或者套取外汇。(辞退~辞退)

47.利用工作之便，徇私舞弊。(辞退~辞退)

48.亲朋好友来店里消费少或者不收钱。(停职检查~免职~辞退)

49.虚报账目，弄虚作假，合伙营私舞弊或销毁、涂改各种原始记录、票据、文件，利用已付费的账目向客人收取费用并故意加减以中饱私囊。(辞退并追究法律责任)

50.接受他人的礼物或小费，并对公众隐瞒。(停职检查~免职~辞退)

51.向客人索要小费、收受贿赂或向他人行贿。(停职检查直至辞退及法律责任)

52.不按规定处理客人遗留物品。(10~50元)

53.未经授权使用客人的物品。(停职检查~免职~辞退)

54.未经允许将公司物品带入和带出酒店，并拒绝接受检查。(100元，情节严重者停职检查)

55.截留给客人的礼物(包括优惠券)。(停职检查~免职~辞退)

56.用假冒伪劣物品代替酒店用品。(驱逐)

57.未经允许进入仓库。(10元)

58.不要走员工通道。(10元)

59.浪费材料、水、电等能源。(20元)

60.浪费食物。(10 ~ 20元)

61.未按规定使用酒店印章的。(20 ~ 50元，情节严重的，停职检查~辞退~开除并追究法律责任)

62.私自对外提供酒店内的相关文件资料。(50-100元，情节严重，停职检查~辞退)

63.违章操作，造成事故。(50 ~ 100元，情节严重，停职检查~辞退~辞退)

64.重大设备故障不及时上报(20 ~ 50元，严重者停职检查)。

65.责任心不强，造成设备、设施、物品损坏。(20元将被罚款10倍，20 ~ 100元将被罚款3 ~ 5倍，100元将被罚款2 ~ 5倍。情节严重的将被停职检查~辞退)。

66.擅自使用和破坏酒店消防设备和设施。(停职检查~免职~辞退)

67.故意毁坏酒店的各种设备、设施和物品。(停职检查~撤职~开除并追究法律责任)

68.拉帮结派，形成小团体。(50 ~ 100元，情节严重，停职检查~辞退)

69.店内外有损酒店形象和声誉的行为。(50 ~ 100元，情节严重的辞退~开除)

70.挑拨离间，传播流言蜚语，影响团结，扰乱酒店正常的工作环境和秩序。(50~100元，情节严重，停职检查~辞退~辞退)

71.威胁和报复。(停职检查~免职~辞退)

72.道德败坏。(辞退~辞退)

73.他们满腹牢骚，对企业充满敌意。(解雇)

74.罢工或煽动他人罢工。(驱逐)

75.对社会和国家的不满。(驱逐)

76.赌博或变相赌博及其他赌博活动。(驱逐)

77.偷窥、窃听、故意传播淫秽出版物和录像。(驱逐)

78.殴打他人、聚众闹事、煽动、参与斗殴、持械威胁他人。(开除~情节严重的，移交司法部门依法处理)

79.受到治安法规和国家刑法的处罚。(驱逐)

(2)行为准则

80.走路时，双手放在背后，双手插在口袋里，双手套住，勾肩搭背。(10元)

81.举止不雅，在营业场所慢行或奔跑。(10元)

82.陪客人走抢道，争线，对客人无礼，不要让路，超过客人也不要道歉。(10元)

83.不要微笑服务，不要使用礼貌用语。(10元)

84.客人和同事(上级)不主动打招呼或酒店工作人员陪同客人时，只招呼酒店工作人员，不招呼客人；没有回答下属的问候。(10元)

85.工作时间不要说普通话。(10元)

86.对客人和同事乱用称谓。(10~20元)

87.在对客服务中，当客人在说话或大笑时，他会和客人一起大笑或插话。(10元)

88.客人入座时，主管以下的经理(包括主管)入座与客人交谈。(5~10元)

89.客人站着或坐着与客人交谈或做生意。(15~20元，情节严重暂停接受检查)

90.出口伤人，骂人，侮辱人。(50~100元，情节严重，停职检查~辞退)

91.不定时接电话或背对客人和领导打电话，不点头打电话给客人和领导。(10元)

92.招呼客人是不雅的(指指点点)。(10元)

93.对客人的意见不及时反馈。(10~30元)

94.如果你在工作中犯了错误，不要向客人道歉。(10~20元，情节严重暂停接受检查)

95.和客人较劲，顶撞客人。(50元，情节严重，停职检查~辞退~开除)

96.未经允许进入客房。(20元~暂停检查)

97.没有急事，打断客人，引导谈话。(10~20元)

98.取笑同事和客人。(20~50元，严重者停职检查)

99.忘记客人交办的事项。(20元~暂停检查)

100.接待服务中单手递送物品，乱扔垃圾，乱丢杂物。(10~20元)

101.小声说话。(10元)

102.用脚开门，用脚踢门。(10元)

103.不要携带或使用备件(名片、对讲机和耳机等)。)由酒店发放。(10元)

104.在客人区大声操作、大声喧哗、走动；(10元)

105.饮酒过度，举止失态。(10~20元，情节严重暂停接受检查)

106.哼小调，吹口哨，打响指。(10元)

107.在内线打球。(20~50元，严重者停职检查)

108.站在课堂上是不礼貌的。靠在墙上、物体上或身体上。(10元)

109.打哈欠不捂嘴，抓痒，叹气，挠头皮，掏耳朵，挖鼻子，剔牙，穿衣，咳嗽不捂嘴，转头。(10元)

110.蹲着或坐在地上，(20元)

111.在对方说完话之前按住或放下电话。(20元，严重者停职检查)

112.随地吐痰和乱扔垃圾。(10元)

113.在酒店的零配件和宣传品(卡)表格上涂鸦。(10元)

114.在设备设施、台面、椅子、门窗、墙壁等处涂写。(10~20元)

115.打听、散布、干涉其他部门的事务。(10~20元)

116.询问、讨论和传播客人和员工的家事、私事和隐私。(10~20元，情节严重辞退)

117.讨论是非，捏造事实，诽谤他人，破坏团结，影响他人形象。(10~20元，情节严重停职检查~辞退~辞退)

118.向客户、上级和检查员解释。(10~20元，情节严重暂停接受检查)

119.不积极与他人及其他部门合作，缺乏团队精神。(10~20元，情节严重暂停接受检查)

120.故意刁难他人或其他部门。(20~50元，严重者停职检查)

121.推卸责任，推卸责任。(20~50元，严重者停职检查)

122.揭露酒店和客人的秘密。(停职检查~辞退)

123.诋毁酒店的政策法规，损害酒店的形象和声誉。(停职检查~免职~辞退)

124.截留客人的钱。(辞退并追究法律责任)

125.携带或收集违禁品。(辞退并追究法律责任)

126.盗窃或诈骗酒店或他人财物。(停职检查~辞退~开除，并追究法律责任)无视公共道德，严重破坏卫生秩序。(停职检查~免职~辞退)

(3) gfd类

127.不按规定佩戴领带、领结、胸花、头饰、名牌，位置不规范。(10元)

128.制服不洁、不平整、破损、破损、纽扣不全、制服有异味、褪色、污渍、不合身。(10元)

129.不符合酒店规定颜色的鞋袜(鞋子:黑色；袜子:男士黑色，女士肉色丝袜)鞋子破损，明显污染，不光洁；袜子破损破损。(10元)

130.着装无扣、少扣、松领带(结)。(10元)

131.不要戴酒店分发的手套，否则手套会被损坏或弄脏。(10元)

132.佩戴的领带没有熨烫、变色或损坏。(10元)

133.内衣暴露。(10元)

134.毛衣暴露。(10元)

135.衬衫不系在裤子里。(10元)

136.酒店规定不戴口罩(10元)

137.卷起你的裤腿和袖子。(10元)

138.厨师、保安、搬运工等。在酒店工作时间不要戴帽子，歪戴帽子，手持帽子。(10元)

139.男士鞋跟3 cm以上，女士鞋跟6 cm以上(10元)。

140.没有酒店发放的制服和工作鞋。(10元)

141.(男)有胡子。(10元)(女)脸不整洁，妆容不达标。(10元)

142.上班时间佩戴耳环、手镯、夸张的手表、戒指(婚戒除外)等饰品。(10元)

143.发型(男)前面遮住眉毛，侧身穿过耳朵，鬃毛角穿过中耳线，再穿过衣领。太短了，没有用啫喱水或者慕斯；(10元)

144.发型怪异或者染成非黑色，(10元~20元)

145.(女)长发没有卷起来，头饰太大，和发色反差很大。刘海太长，没有用啫喱水或者摩丝；(10元)

146.染了指甲油，指甲太长；手不干净。(10元)

147.嘴巴有气味，身体有气味。(10元)

148.个人配饰暴露。(10元)

149.伤口敷料暴露在外。(在客人区)(10元)

150.戴变色不规则近视眼镜。(10元)

151.纹身露出来了。(10~50元)

(4)出勤类别

152.晚

153.(1)他迟到不到5分钟，罚款5元；

154.(2)迟到10分钟，罚款10元；

155.(3)迟到30分钟以内，罚款50元。

156.(4)迟到超过30分钟，当天将视为旷工。

157.早点离开

158.(1)早退不到5分钟，罚5元；

159.(2)10分钟内早退的，罚款10元；

160.(3)早退不到30分钟，罚50元；

161.(4)早退超过30分钟，当天按旷工处理。

162.旷工:

163.(65438+

164.(2)未按酒店规定办理请假手续的，按旷工处理。

165.(3)当月连续旷工三天或累计旷工五天以上者，予以辞退。

166.打卡:

167.(1)上下班不打卡，每次罚款5元。

168.(2)不打别人，罚10元。

169.(3)委托他人打卡，罚款10元。

170.(4)考勤卡丢失或损坏，罚款10元。

171.员工返回综合办公室:

172.(1)对规律工作态度差，工作中懒惰滑头。

173.(2)严重违纪，月内停职检查两次以上。

174.(3)试用期三个月内不适合本岗位的。

175.(4)不服从工作安排，与领导发生矛盾。

176.(5)不能胜任工作。

177.其他:

178.(1)如果当天没有出勤，罚20元。

179.(2)工作时间外出到酒店办理业务，无通行证，罚款10元。

(5)培训类别\ \ \ \ \

丰东宾馆

质量检查小组