山西大寨饮料有限公司大寨核桃露。

明代名医李时珍所著《本草纲目》中记载，核桃“有行气、益三焦、活心肺、活肾、益气养血之功，属健脑之品”，有“自健饮食、润泽肌肤、润肠通便、活血润肌、乌发固精、治燥调血”之功。

我国唐代名医孟贤说，核桃能疏通经络，滋润血管，使血肉通畅。大寨核桃露含有乳酸锌、牛磺酸、维生素B2、L-乳乳化稳定剂。每100mL含牛磺酸39.2mg，亚油酸1272.3mg，亚麻酸181.2mg，乳酸锌3.2mg，维生素B20.05mg。

营养成分为1: 5: 9，即1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤鲜奶。

原料成本为10: 5: 1，即核桃仁的价格是大部分干果的5倍，水果是10多倍。大寨核桃露特点:“三纯”即纯绿色、纯保健、纯香味；“三无”即无色素、无香精、无防腐剂。

喝大寨核桃露不如直接吃核桃:吃核桃有涩味，不方便，不易吸收。据专家分析，吃核桃仁只能吸收30%的营养，喝大寨核桃露可以吸收95%以上的营养。

大寨核桃露的保健功能:绿色保健，改善记忆力。

大寨核桃露前景:大寨核桃露具有“纯绿色、纯保健、纯香味”的特点，是新世纪的新时尚、新礼品。它的出现填补了饮料行业健脑益智饮料的空白，为过去人们食用药物和滋补品增加了一种方便、安全的选择，深受消费者的喜爱。大寨核桃露正在成为饮料市场的新时尚。