五香萝卜干的制作为什么要加醋？

豆果美食

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密切注意

教你煮辣萝卜干开胃解饿，健康饮食，解决假胖问题。

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2022-03-03 17:31北京豆果信息技术有限公司，食品领域的创造者。

密切注意

从老家带回10斤白萝卜，一下子吃不完。如果我离开它太久，它很容易变得空洞。我留了几个做菜，剩下的都做成了开胃又满足的五香萝卜干。

由清雅厨房豆果美食官方认证人才

材料

白萝卜13kg

适量的盐

辣椒粉100g

糖100克

食用油100克

五香粉15g

练习步骤

1，萝卜干净

2.切滚刀块，加盐揉匀，腌制一晚。

3、晒伤至枯萎，在水中浸泡2小时，清洗干净，挤出水分。

4.加入盐、五香粉和辣椒粉

5.油烧到冒烟时，倒在调料上，搅拌均匀。

6.放在干净无水无油的瓶子里密封15天再吃。

7.有没有学过又开胃又满足的五香萝卜干？

技巧

腌制萝卜干盐不宜放太少，容易腐烂。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘、平；脾胃经。具有消积化痰、清热降气、舒中解毒的功效。主治:食积饱胀、痰咳、失音、吐血、鼻衄、糖尿病、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力:抑制癌细胞生长对防癌抗癌具有重要意义。

2.促进消化:萝卜被称为“天然消化器”。根茎部分含有淀粉酶和多种消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，缓解胸闷，抑制胃酸过多。帮助肠胃蠕动，促进新陈代谢，排毒。

3.保护肠胃:促进胃肠液的分泌，可以使肠胃达到良好的状态。

4.降血脂:吃萝卜可以降血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。