青墩镇的经济发展

2004年，全镇实现生产总值3.47亿元，农民人均纯收入4680元，全口径财政收入1021000元，首次突破1000万元，被市政府授予财政收入超1000万元乡镇。作为全区农业大镇，鉴于农产品资源丰富，青墩镇始终坚持以抓工业为理念，以农业招商，先后创办了恒鼎公司、盛源棉油有限公司、源之润科发有限公司、张世蜂场、正东制冷等农业龙头企业。

盐城恒鼎土特产有限公司是盐城市农业龙头企业，占地面积8848平方米，固定资金580万元。它是盐城恒鼎食品有限公司和菲律宾Dax调味品公司的合资企业。合资公司拥有自营出口权，主要从事脱水蔬菜的生产和经营。主要产品有脱水大蒜、韭菜、辣根、甜椒、红胡萝卜等20多个品种，产品全部出口美国、美国。“恒鼎”牌脱水蔬菜产品通过了ISO9001/2000质量体系和美国FDA等权威机构的认证，并在美国素食机构注册，获得了犹太食品通关证书。其产品在欧美市场一直供不应求。公司被评为市级先进农业龙头企业，生产基地被评为市级“双带基地”，市人民银行被评为“AAA”信用等级企业。盐城源之润科发有限公司成立于2001，是一家集香猪养殖、科技推广、肉类加工为一体的农业综合开发龙头企业。固定资产320万元，猪舍、饲料加工厂、实验室4000多平方米，香猪品种1000多种，具备万头香猪养殖、微机配料、科学饲养、现代化管理和肉类加工能力，设备齐全。农业龙头企业的不断壮大，带动了农业养殖基地规模的不断扩大。2005年，建成300亩以上农业结构调整示范园区1-2个，村级示范园区18个，同时建设脱水蔬菜3000亩，雪菜生产基地3000亩，牧草种植基地1万亩，无公害1万亩