东航江苏分公司是央企还是国企？

你的问题本身就有问题。央企和国企不是并列的概念。央企是中央所属的国有企业，是国有企业的一种。与国企相对应的概念是地方国企。央企都是国企，但国企不一定是央企。

东航股份的控股股东是东航集团，是国务院国资委直接监管的国有企业。东航江苏分公司不是独立法人，企业性质与母公司相同。当然也是央企。既然是央企，当然也是国企。