农村要养多少头牛，政府才能补贴。
国家养牛补贴政策规定:
1，养殖规模30头以上的个体养殖户，每头奶牛补贴50元；
2.养殖规模50头以上的个体养殖户，每头奶牛补贴100元；
3.养殖规模100以上的个体养殖户，每头奶牛补贴200元；
4.养殖规模在200头以上的个体养殖户，每头奶牛最多可获得当地政府补贴500元。
具体政策需要咨询当地政府的农业管理部门或者畜牧管理部门。
扩展数据:
一般来说，养牛补贴分为五类:良种补贴、饲料补贴、防疫补贴、设备补贴、奖励补贴。
1.良种补贴:国家在2005年实施的补贴，也是最早的养牛补贴。购买优质种牛精液或省级养殖场种牛，可获得良种补贴。
2.饲料补贴:饲料补贴分为饲养补贴和新饲料补贴两大类。
养殖是指在肉牛养殖的基础上，种植玉米、大豆等作物作为饲料获得的补贴；新饲料是指使用新型环保饲料(如发酵饲料)喂养牛可以获得的补贴。各地饲料补贴政策的力度和要求略有不同。
3.防疫补贴:保障畜牧业健康发展和公共卫生安全，加强动物防疫是畜牧业最重要的环节。
因此，牛可以获得强制疫苗补贴、疫情控制和扑杀补贴、死牛无害化处理补贴、屠宰免疫补贴、日常防疫补贴等防疫补贴。
4.设备补贴:直接从事畜牧业、养殖业生产的个人和组织，通过购买具有补贴资格的设备和仪器(产床、节水设备、电子饲养设备、液体饲养系统、自动液体饲养线等)，可获得相应的设备补贴。).机械化、自动化程度越高，补贴越高。
5.激励补贴:特色生态养殖是畜牧业发展趋势。关注相关部门的引导和信息发布，可以及时获得奖励补贴的信息。
一般来说，现有的激励性补贴包括:地方鼓励类养殖补贴、标准化规模养殖补贴、养殖废弃物回收补贴、环境保护补贴、家庭生态农场特色养殖补贴、畜牧电商补贴、养殖保险补贴等。
这是五种常见的养牛补贴。牛之家提醒您，养牛补贴与地区政策和标准密切相关，养牛规模也影响补贴金额。农场管理者及时了解本地区的补贴政策是非常必要的。
参考资料:
中国畜牧网-养牛有哪些补贴？