餐饮行业的标杆——濮阳唐宫的专业与愿景

2019，65438+10月22日上午，河南省餐饮住宿业庆祝改革开放四十周年暨2018年度表彰会在郑州举行。会上表彰了2018年度一批优秀行业协会、企业和个人，濮阳唐宫餐饮管理有限公司、张总经理双双获奖。濮阳唐宫餐饮管理有限公司被河南省餐饮与酒店行业协会授予2018年度河南省餐饮百强企业，总经理张荣获河南省40年杰出个人金鼎奖。

这一荣誉的获得，业内人士都心知肚明，非常恰当。

濮阳唐宫餐饮管理有限公司成立于2004年，距今刚好15年。对于公司负责人张来说，这15年并不是简单的15年，这一年充满了她的青春，她的奋斗，她的理想。今年是张担任濮阳唐宫餐饮管理有限公司总经理的16年..不管在哪里，她还是说自己是卖米的。

比起小唐宫，唐宫更需要的是坚持和耐心。每次说起这个话题，张都一脸无辜，肆无忌惮:只要我把饭做好了，自然会有人知道去哪里，那就是伯乐。唐宫主要烹饪淮扬菜和粤菜。众所周知，这两大菜系以绿色、环保、健康著称。张说，即使是时令蔬果，比如西红柿，也会从价格高出市场价3到5倍的供应商处购买食材，这些食材都经过严格检测，有绿色标志。目的只有一个，给自己和食客一个安心。

食材绿色健康，精挑细选，烹饪经过严格的健康标准检验。一克盐或一点不健康的调料都不要放。张说，我一定要守住这个底线，给食客和市民提供一个好地方，让他们吃得津津有味，吃得安心。

很多外地和本地的朋友都说，来唐宫是你的缘分，她会毫无保留的给你最好的，让你见证她对你的真心。是真的。来到这里，每一道菜都能勾起你对美食的记忆，就像古诗里说的:熟了别催他，热度够了他就美了。就像唐宫的红烧肉，吃到嘴里才发现，原来你是一个真正的老吃货。还有很多人喜欢的一大盘鳗鱼。打开盘子的盖子，你会在视觉和味觉上大吃一惊。还有芝麻葱油饼，简直是，越吃越香！

这几年唐宫一边做餐饮一边做公益，两者几乎都做到了极致。张氏红烧肉、张氏酱牛肉多次获得河南老字号称号，唐宫本身多次获得全省、全市金牌饭店、影响力百强企业称号。特别是唐宫结合自身优势发起的备用快餐志愿服务项目，被省、国家表彰为第三届优秀志愿服务项目，张本人也多次获得全国志愿服务先进个人。