如何因地制宜选择肉牛品种？

根据我国的自然资源、气候条件和地理特点，分地区统筹考虑，为全国各地区推荐一些适合当前肉牛产业发展的国内外肉牛品种。

(1)南方地区是指秦岭、淮河以南的部分省区，包括湖北、湖南、广西、广东、江西、浙江、福建、海南、重庆、贵州、云南和四川东南部的12省区。推荐婆罗门牛、西门塔尔牛、安格斯牛和BMY牛。婆罗门牛(黄碧芝供图)坡莫云牛牛(黄碧芝供图)(2)中原地区包括山西、河北、山东、河南、安徽、江苏五省。推荐西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛、皮埃蒙特牛等国外肉牛品种，以及本地优良黄牛鲁西、南阳牛。(3)东北包括黑龙江、吉林、辽宁三省和内蒙古东部。建议利用西门塔尔牛、安格斯牛、夏洛来牛、利木赞牛和黑毛牛进行杂交改良。同时也推荐秦川牛、鲁西牛、南阳牛、晋南牛、延边牛等家养品种，因为它们繁殖性能好，耐寒性极强，耐粗饲料。(4)西部地区包括陕西、甘肃、宁夏、青海、西藏、新疆、内蒙古西部和四川西北部。西北和内蒙古地区推荐使用安格斯牛、西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛来牛，秦川牛适宜推广。川西北耗牛品种和数量都比较多，已经形成优势产业，应该推广大同耗牛等耗牛品种。