全聚德是国企还是民企？

全聚德是中国著名的餐饮品牌，企业性质是股份有限，不是国企，也不是民企。全聚德的历史可以追溯到1864。它原来是杨在北京开的一家烤鸭店。经过多年的发展，特别是公私合营后，全聚德已成为一家大型餐饮企业。1993年，中国北京全聚德集团成立，1994年6月，全聚德集团等6家企业发起成立北京全聚德烤鸭有限公司。