好利来大事记
1992年，罗红带领第一批好利来人从四川盆地踏上河西走廊。9月13日，好利来第一家店出现在兰州，短时间内迅速走红，随后连续开了4家店，创造了令人振奋的局面。简单执着的信念，做中国的蛋糕王。
初战告捷，选择随之而来:就像爬上一座座山梁，看着无数的俊峰，徘徊着何去何从。经过短暂的尝试和探索，罗红做出了果断的选择:专注蛋糕行业，做强做大，做中国的蛋糕王。不平凡的决定，云就是不平凡的事业！
酿造连锁经营，引领发展理念
如此优秀的起步和快速的定位，必然会刺激好利来的创始人萌发连锁经营的想法:克隆成功模式，抢占市场第一，快速发展！在大家的心中，已经勾勒出一幅未来成功的蓝图:好利来蛋糕王国遍布中国！当时，一些国外大型餐饮连锁企业刚刚登陆沿海城市，但内地的好利来却有着超前的发展理念。
四剑下天山，战东北。
1993年夏天，在新疆和东北之间选择下一个发展区域时，罗红和另外三位企业家李罗、吴冰、罗强一起，决定转移战略重点:进军东北。由于北方居民的生活和消费习惯特别适合蛋糕行业，有良好的消费基础，当时东北市场的蛋糕行业几乎是空白，市场潜力巨大。
经过三个月的精心准备，6月1993 11，好利来东北第一家店吉林重庆路店在零下30度进入施工阶段。抓住市场机遇，抢占东北市场
东北第一家店，吉林省重庆路店，6月1994 65438+10月19开业，因其色香味俱全，店面令人眼花缭乱，深受消费者喜爱，生意兴隆。好利来人豪气倍增，在东北发起第一轮连锁店“圈地运动”，鞍山、沈阳、大连相继开店。
好利来鞍山胜利店(1994年5月30日)开业的喜讯传遍了钢都鞍山全城。人们怀着急切和惊喜的心情涌向好利来蛋糕店，大家排队买蛋糕。场面感人，在当地引起热烈反响。
鞍山店开业的同时，我们分兵在沈阳筹备新店。当时竞争对手已经装修了近两个月。企业家为了走在竞争对手的前面，亲自砸墙砸泥，仅用20天就完成了店面的装修，在生意上(65438+1994年6月28日)击败了竞争对手，成功打击了对手，创造了好利来历史上的奇迹。
在战斗中学习，在战斗中成长。
为了扎根北方市场，公司开始在东北招聘员工，并在全公司推广普通话。
1994 65438+10月19第一次制定了服务标准，员工手册，统一工作服。
倡导“尊师重道，以技术为核心”，形成人人努力学习技术、努力创新、精益求精的氛围。
因势利导，提高服务意识。
在沈阳，1994，一位顾客在好利来买了一个蛋糕，在回家的路上不小心打碎了，拿回店里维修。所以就定下了给顾客修饼的不成文“定律”。这一事件作为“如何提高客户满意度”的案例，在全公司范围内进行了深入的讨论和宣传，并由此开始提升全体员工的服务意识和各项服务的改进。
加强窗口建设，提升服务形象。
北京店和本溪店开业。
在量力而行、稳步扩张的同时，公司着力打造软性服务形象。
借鉴国外麦当劳、肯德基的先进管理经验，学习和了解其服务要求，结合好利来的实际，制定员工管理手册，建立自己的服务标准；招聘了一大批高素质的新员工，在个人气质、举止、着装、专业技能等方面进行了严格的培训，好利来服务员的服务形象是年轻、漂亮、体贴、充满活力。突然南下，向北席卷，高速扩张。
经过两年的艰苦磨练，好利来积累了丰富的市场经验和经济基础，开始进入规模扩张和快速增长阶段。
一年时间，好利来大军横扫西北、东北、华北，先后攻占丹东、天津、长春、济南、哈尔滨、齐齐哈尔、牡丹江、苏州、石家庄等战略要地，开启了好利来国家战略的新局面。
江苏苏州店最早把蛋糕做成橱窗，一是形象展示，二是顾客监督，很快被全国其他店推广。
好利来总部在沈阳成立，开始连锁经营。为了统一步调，在全国玩好这款游戏，1996在沈阳成立好利来公司总部，从中接收信息，调动资源，定向全国市场，1992实现连锁经营的宏伟愿望。
大连会议是从量变到质变的里程碑
1996年夏天，召开大连工长会、经理会、会计会，讨论质量的重要性，让好利来的质量意识有了质的飞跃。同时决定开办人才培训学校，从根本上解决发展中人力资源缺乏的问题。
1996 10 6月14日，好利来人才学校正式成立，首批招聘100多名优秀员工。这些经过培训的员工不仅全面提升了自己，还成为了公司培训的骨干力量，将好利来人才学校学到的知识和技能传授给基层员工，使好利来人的战斗力得到了全面提升。强兵的利器是无敌的。
经过新一轮的洗礼，generate表现出了巨大的实力；
在沈阳，一年开了5家店，建立了沈阳食品加工基地；
在大同、锦州、大连、长春、兰州有八家店。
荣获“中国食品工业协会推荐品牌”、“国家重点保护品牌”等荣誉。
1998
未雨绸缪，敢于先走现代连锁企业之路。
在大好形势下，总裁和公司高层以清醒的头脑和非凡的远见授权引进高级管理人员进行管理改革:按照现代连锁企业的管理理念和标准模式，开始逐步梳理计划、组织、领导、控制等各项管理流程，建立健全各项组织架构和制度标准，努力将好利来打造成为中国不仅最大，而且最强的现代蛋糕连锁企业。
1998年，它继续扩张，新开了十家连锁店。求人成事，知人善任，以人为本。
多年的奋斗经历形成了公司深刻的人才观:人才是最大的资本，任何进步和发展都源于人的因素。因此，在内部，公司投入巨资为员工提供各种培训机会，全面发展员工的服务和管理水平，提升人的价值，并利用各种激励活动，如优秀员工评比、各种优质服务竞赛等。，充分调动员工的聪明才智和创造力，最大限度地发挥每个人的能力；同时，公司放眼世界，以诚求才，创佳绩，招才引智；
1999年初，好利来在成都高薪招聘高级管理人才，引起轰动。
3月，一批新势力进入好利来，带动了更多优秀人才的聚集。
大量外企中高层管理人员的加盟，充实了新的组织架构，采取科学的管理和服务理念和方法，使公司的经营上了一个新台阶，新扩建了19连锁店。公司正以崭新的活力向现代化企业迈进。
平稳度过危机，调整产品结构。
1999年，东北人民迷信“九九”过生日不吉利，连生日蛋糕也被视为不祥之物。那一年，蛋糕几乎无人问津，华立陷入低谷，不得不裁员800人。总裁在会上泪流满面，他不忍心让这些员工没有温饱。离职后，员工每月可从公司领取150元的生活费。以好利来培养的技术水平，很多员工可以去南方找到合适的工作和待遇，但他们还是回到家乡，心甘情愿地领着公司支付的生活费，等待公司的好消息。第二年，好利来依靠未受影响的华北市场支撑大局，安然度过危机。好利来蛋糕又卖得很好，总裁马上向这些员工发出了复工邀请。令人欣慰和惊喜的是，回头率居然达到了98%！
严冬已处处凋零，只有一枝梅花盛开。已经形成的全国连锁在抗风险能力上取得了很大的成绩。以此为起点，开始调整产品结构，不断提高糕点、中点等其他产品的销售比例。
把一艘航母变成联合舰队。
将好利来的股权进行拆分，将好利来分成几个区，将每个区的连锁店资产奖励给几个企业家，他们将是每个区的所有者和经营者，遵守好利来统一的企业文化、经营理念和管理模式。
从航母改成联合舰队，减少了管理层级，极大地刺激了核心层，提高了好利来的灵活性和适应性。这一巨变完成了好利来历史上最重大的凤凰涅槃，为好利来注入了新的动力源泉。月饼大战战果斐然。
蛋糕产业已经在笑傲江湖建立起来，不甘寂寞的好莱坞人把第一个目标放到了新的老行业:中秋月饼。凭借扎实的操作技能，仅打仗两年，好利来就成为全国第三，获得无数荣誉；
2001第七届中国月饼节名优月饼；
中国食品工业协会是新世纪月饼市场的知名品牌；
2001中国月饼节钓鱼台中秋特供；
2001中国月饼钓鱼台中秋之夜协办单位及文化贡献奖；
国旗护卫队专用月饼，国旗护卫队为此专门发了感谢信；与此同时，老路线也取得了丰硕的成果。再接再厉，新增门店48家，在21世纪初继续遥遥领先。
魏一金钻杯第二届全国烘焙技术大赛(全国职业技能大赛)团体赛特等奖；
、陈强和谢分别获得了中点、蛋糕和面包的金牌。
深谋远虑，再次战略转移
沈阳月饼厂的建立，实现了无菌月饼厂的理念。志存高远，再创佳绩。
2002年，北京好利来工贸有限公司成立，同年中秋节前，北京好利来无菌食品产业园正式开业。园区占地4万平方米，引进了国内最先进的食品生产线，总投资654.38+0.5亿元。工业园的建成标志着好利来更大的野心。
好利来在全国有230家连锁店；
中秋月饼大战期间，好利来的月饼销量攀升至全国第一，成为蛋糕和月饼双料之王。好利来在全国有360家连锁店；
好利来总部从沈阳搬到北京。好利来大事记(按时间顺序)
1.总裁放权，总经理谢接任。2006年2月26日，年度区域经理会议在北京召开。总裁正式宣布辞去公司总经理职务，由原副总经理李恊接任。谢先生上任后，确定了公司高管层采取集体决策制的管理原则。
2.推广以A粉为中心的生产管理模式..以粉A为中心的管理模式最早试行于2005年6月。2006年，通过新面包的上市，管理公司的技术研发部在整个北方市场推广以粉A为中心的生产管理模式。这种模式的实施不仅使配方保密，而且规范了生产操作，使成本和性能更容易控制。
3.三个利润中心的体系开始普及。2006年初，“三利润中心制”首先在北京试点，逐步推广。此后，基于对北京和各市场的总结分析，形成了2007年全面推广的模式和规范。
4.工程审计改革。2006年3月，公司财务部开始实施工程审计改革，由事后审计变为事前控制，降低了装修成本。
5.初步实施技术检查。2006年3月，公司技术研发部开始初步进行技术检查。以技术等级评定为契机，对各市场的生产环境、生产工艺、生产管理进行了检查，并对每次检查进行了跟踪检查，详细汇报了结果，指出了市场存在的技术问题。此前，对各市场生产管理的检查和评估一直不是很系统。经过两次试用，技术研发部初步建立了完整的技术检测评估体系，将于2007年正式上线。
6.技术人员技术等级评定正式启动。2006年3月，筹划多年的技术评级工作正式启动，技术人员发展阶梯正式建立。每年对所有技术人员进行三到五级的考核，选拔技术人才，留作盈利。员工开始提升技能，开始自学，技术的竞争开始了。
7.一线员工奖金结构调整。2006年4月，一线人员的奖金开始分为基本奖金和效益奖金两部分。这就建立了一个与整体市场效益和个人业绩考核挂钩的奖励机制，通过个人的努力促进了团队业绩的增长。效益奖金的考核机制为提高员工的生产力提供了依据，为公司整体裁员增效做好了准备。
8.连锁店员工薪酬结构的调整。2006年4月，对连锁店的薪酬结构进行了调整，建立了以岗位和技术等级为基础的薪酬结构，为员工在公司的职业发展提供了清晰的渠道和架构。它改变了以资历为基础的收入增长模式，为员工提供了技能快速提升的平台，建立了行为导向的基础，鼓励员工在能够为公司做出贡献的范围内获得个人收入增长。
9.总统在联合国举办了个人摄影展。2006年6月5日，世界环境日总统在联合国举办了一个关于环境的个人摄影展。应联合国环境规划署的邀请，罗红主席在联合国环境规划署总部举办了“地球，我们的家园”个人摄影展。这是联合国首次邀请中国的摄影师在总部举办个人摄影展。作为“世界环境日”纪念活动的重要组成部分，此次图片展吸引了众多名人参与。联合国环境规划署官员、各国驻联合国代表、中国驻肯尼亚大使和当地政要300多人出席开幕式并参观展览。摄影展为期两周，共展出150张精美照片。展览结束后，主席将所有展品义卖，捐赠给联合国环境规划署的相关环保项目。新华社、人民日报、央视等媒体都有关注。
10.恐龙蛋面包成功上市。2006年6月，新产品恐龙蛋面包成功上市。该产品从国外引进原料，从技术和口感上颠覆了传统面包，成为国内首家生产销售该产品的企业。通过专业严谨的营销策划和上市推广，在市场上取得了巨大的成功。
11.好利来儿童绘画比赛。2006年7月，好利来儿童绘画大赛圆满落幕。由好利来和米老鼠杂志联合举办的“爱在你身边”儿童绘画大赛自5月份启动以来，受到了众多小朋友的欢迎。大赛组委会最终收到了来自全国各地的近6000名少儿参赛作品，颁发了一等奖10名，二等奖50名，中共优秀奖若干名。通过绘画大赛传播了好利来“爱就在你身边”的企业文化，提升了好利来品牌的美誉度和忠诚度。
12.主席应邀出席第一届三江源国际摄影节。2006年7月29日，应中国摄影家协会和青海省人民政府邀请，主席的20多幅摄影作品参加了在青海西宁举办的首届中国(青海)三江源国际摄影节。
13.天津新工厂开工建设。2006年8月，天津新工厂设计完成并开工建设。将在天津建立一个采用新技术、新设备的现代化食品工厂，可以将冷冻面团、冷冻饼坯配送到华北地区，使产品质量提高一个档次，生产能力也能满足连锁店的扩张。预计该设备将于2007年初进入市场。
14.好利来月饼荣获“中国名牌”称号。2006年9月，好利来月饼被国家质检总局授予“中国驰名商标”称号。
15.总统在成都举办了个人摄影展。2006年9月2日，总统首次国内个人摄影展在成都世纪城新国际会展中心举行。展会筹备期间，恰巧四川遭遇50年不遇的大旱。作为一名环保主义者和四川人，罗红主席非常关心家乡的灾难，并在展览之际以个人名义向四川省红十字会捐赠了20万元人民币。展会期间举行了义卖活动，义卖所得72万元全部捐给了旱灾地区。
16.好利来荣获“食品安全示范单位”称号。2006年9月16日，好利来被中国食品工业协会评选为2006年全国“食品安全示范单位”。标志着好利来成为食品烘焙行业食品安全管理的标杆企业，将进一步督促连锁门店更加重视和加强食品安全工作。
17.总统的摄影作品在天津展出。2006年9月30日，CEO摄影展亮相第三届中国(天津)民间美术博览会，这是继联合国世界环境日摄影展、成都电影节之后，CEO摄影作品的又一次精彩展示。
18.建立导师制度。从2006年6月5日至2006年10月，公司开始建立导师制。为了提高技术人员的技术水平，保持良好的培训效果，技术R&D部起草了导师制，其初稿已通过公司高层领导的讨论和审核，等待进一步完善和分发。该系统将于2007年正式实施，并将为生产员工的培训和晋升提供良好的支持。
19.联合国罗红环境保护基金首笔200万元捐赠仪式在京举行。10年6月20日，中非北京峰会召开之际，总裁向联合国环境规划署的首次捐赠仪式在北京举行。联合国副秘书长兼环境署执行主任阿奇姆？斯坦纳收到了总统寄来的200万元的捐款支票。肯尼亚环境部副部长提布提、国家环保总局相关官员和联合国环境署官员出席了捐赠仪式。捐赠仪式结束后，施泰纳一行还在总统的陪同下参观了北京好利来安立路店，施泰纳成为第一位参观好利来店的联合国高级官员。
20.联合国“罗红环境保护基金”正式启动。2006年6月6日，庭长前往肯尼亚内罗毕，会见联合国副秘书长兼环境署执行主任阿奇姆。施泰纳先生正式签署了一项在联合国建立“罗红环境保护基金”的协议。同时，施泰纳先生宣布，由罗红总统捐赠的“罗红环境保护基金”正式启动。在当天举行的新闻发布会上，总裁承诺未来5年向该基金捐赠10万元人民币，用于联合国环境规划署的环保项目。首批200万元捐款中，654.38+0万元用于肯尼亚纳库鲁湖环境治理，另外654.38+0万元用于2008年北京“绿色奥运”项目。
21.在人才选拔中引入竞争机制。2006年6月，11，公司人才选拔引入竞争机制，城市经理尝试从内部录用。6月165438+10月10日，秦皇岛城市经理内部竞聘在总部举行，沈阳市场大客户部经理高英语最终胜出，成为首个通过内部竞聘产生的好利来高级经理。随后，技术研发部柏杨成功竞聘天津工厂生产总监，大连市场徐军、李兴华、林鹏成功竞聘城市运营经理。
22.总统在北京举办了个人摄影展。2006年10月23日，165438+“地球，我们的家园——罗红自然摄影展”在北京中华世纪坛世界艺术馆隆重开幕。中国摄影家协会主席邵华女士、中国国家环保局第一任局长曲、中华环保基金会理事长周、前文化部部长等国家官员、南非、肯尼亚、德国、意大利等国驻华使节及部分演艺界明星出席了开幕式。这次摄影展吸引了首都数万人前来参观，在首都引起了轰动，罗红摄影展成为公众话题。潮水般的游客在电影节现场不停地驻足、观看、拍照、缅怀。两周的延期无法满足观众的需求，摄影展最终延期一周，于65438年2月3日结束。北京众多媒体对电影节和总裁本人都给予了极大的关注，对好利来的品牌传播也起到了极大的推动作用。
23.总统被《时尚先生》杂志授予“2006年十大时尚先生”。2006年6月5438+2月65438+5月，总裁在“2006年度时尚先生颁奖典礼”上被授予“年度时尚先生”称号，与梁家辉、胡军一起成为十大“年度时尚先生”。总统因其在摄影方面的成就和2006年在环境保护方面的突出成就，成为“年度时尚先生”的天然得主，引起了国内外的广泛关注。
24.总统联合国电影节新闻被中央电视台评为年度十大国际新闻之一。5438年6月+2006年2月，中央电视台年终特别节目《影响力2006？央视年度新闻记忆被评为国际新闻文章“人物榜”十大新闻，总统和母亲出席了当晚央视的特别晚会。影响2006？央视年度新闻记忆是央视新闻频道在年底推出的迎接新年的重要新闻专题节目，重点回顾2006年发生的重大新闻事件。
25.总裁被授予“中国营销2006符号”称号。2006年6月65438+2月65438+6月，在北京举行的“2006中国营销领袖年会暨2006中国营销标杆企业/符号颁奖典礼”上，罗红总裁荣获“创新营销年度人物”称号。《中国营销领袖年会》将“创新营销年度人物”奖项授予总裁，以表彰总裁将摄影、环保、品牌营销完美结合为中国营销界探索创新营销方式的借鉴和指导意义。
26.中国摄影家协会授予主席建国以来“杰出摄影家”称号。5438年6月至2006年2月，中国摄影家协会成立50周年之际，表彰了一大批建国以来为中国摄影事业做出巨大贡献的摄影家，罗红主席被授予“杰出摄影家”称号。
27.员工招聘取得突破。2006年，根据公司发展需要，实习管理人员招聘超过100人，在四川、沈阳、长春、哈尔滨、北京、贵阳等城市共举办16场大型招聘活动，通过初试、在职测评、复试等多重面试环节，从近万名应聘者中选拔出125名实习管理人员。从四川、东北、陕西、山东，通过10大规模招聘工作，从几千人中招聘了600名生产员工。
28.2006年连锁店规模。2006年，好利来增加了90家连锁店，包括北部地区的55家和五个地区公司的35家。从业人员总数达到8862人，比2005年增加919人。