香王哈菜铺大全

Xiangha.com上的菜谱有很多，常见的菜谱有:蒜蓉虾仁、洋葱炒羊肉、辣子鸡、凉拌娃娃菜、红烧带鱼。

1，蒜蓉虾

鲜虾去头去壳，留尾，剪去虾线，冲洗干净备用。将适量大蒜与酱油混合，腌制10分钟。锅中加入适量油，放入虾仁煎至两面金黄，沥干油备用。另取一锅，加入适量蒜末、酱油，加糖翻炒，加水少许，烧开后浇在炒好的虾上。

2.洋葱炒羊肉

羊肉切片，加入适量料酒、酱油，用淀粉腌制10分钟。洋葱切段，姜切片备用。炒锅烧热，放入适量油，放入葱姜片，放入腌羊肉片翻炒至变色。加入盐、胡椒粉、糖、酱油搅拌均匀。

3.辣鸡

将鸡肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量姜末、盐、料酒、白胡椒粉、淀粉腌制10分钟。将干辣椒切成段备用。炒锅烧热，放油，将鸡块放入锅中炸至金黄色。然后把锅里剩下的油倒出来，不要太多。将干辣椒翻炒，放入葱、姜、蒜，炒香，最后放入鸡块，炒至入味。

4、凉拌婴儿菜

洗净后将娃娃菜掰成小花，焯水至断，取出沥干，放入碗中。加入蒜末、盐、糖、酱油、陈醋、香油、干辣椒粉、香菜末，搅拌均匀即可食用。

5.红烧带鱼

带鱼洗净，切成段，用盐腌一会儿，然后冲洗干净。把油放进锅里。油温热时，爆香葱、姜和蒜。加入切好的带鱼，煎至两面金黄。加入适量生抽、老抽、盐、糖、料酒，再加入适量水，小火煮至收汁，最后撒上少许香油。