海底捞的GPO管理模式意味着什么?
人性化的前厅管理。
标准化的硬件管理。
过程标准化管理。
一、人性化前厅管理的特点:
给员工好的福利待遇,比如好的工资水平,好的住宿,家庭关怀等。
独特的激励模式,考核指标侧重于客户满意度和员工满意度,而不是单一的利润指标。
工作的独立自主性,使员工拥有客服的独立权利,比如下面的财务权限,服务员免费的权利。
第二,标准化硬件管理:
海底捞在中国建了四个配送中心,服务全国各地的门店。为这些配送中心提供规划、建设和管理咨询服务的是麦当劳的全球物流合作伙伴美国夏回公司。
在内部管理体系方面,海底捞为有效提升企业管理水平,促进客户满意度和员工满意度的提升,构建了支持企业快速发展的高效信息平台。
从2006年开始,ERP系统的建立逐步实施。历经三年,海底捞成功建立并完善了涵盖企业“人、财、物、产、供、销”的完整管理体系。
三、工艺标准化管理:
流程标准化的建立应根据企业发展阶段、行业和公司背景、组织内部特征等因素,结合流程分级标准,根据业务流程和业务类型建立相关的标准化流程。