上海雅鹿佩贸易有限公司软水和硬水。

水含有多种化合物，其中钙镁化合物的含量将决定水的硬度。硬度越高，它所含的化合物越多。这种水叫硬水，不适合做饮用水或者生活用水。

用硬水煮会产生白色沉淀，这是氧化镁的水垢；硬水对锅炉的影响也很大。锅炉内形成硬垢后，锅炉内的水不与炉壁直接接触，不能迅速吸热，炉壁温度可达1000℃以上。遇有冷水渗入，容易造成锅炉内外瞬间收缩，因冷热突变而发生爆炸的危险。

硬水有很多缺点:如果用来洗纺织品，会在纺织品上造成污渍，影响强度。还会影响各种洗粉的功效；软水的使用，不仅可以让爽身粉和洗涤剂发挥更高的能量，节省使用量，还可以让洗衣机运转更顺畅，更耐用。

使用软水可以使头发更柔软，更干净，更有弹性，更容易打理。用软水淋浴也比较舒服，硬水会让身上的皂基变得又粘又滑，不容易洗掉。但有些淡水鱼更适合硬水养殖。

地下水多属于硬水，而自来水经过供水公司处理后被软化，所以硬度会降低。

在马丁·福克斯1984《更长寿的健康水》一书中，水分为“硬水”和“软水”，这取决于水中软硬度的多少，特别是碳酸钙和碳酸镁的含量，用“毫克/升”或“ppm”表示，称为水的硬度。

(软水=水中钙镁少。)

(硬水=水含有较多的钙和镁。)

矿泉水按矿物质含量可分为“硬水”和“软水”。水中含有少量矿物质的地方，硬度在178ppm以下的为软水；含有大量矿物质，硬度357ppm以上为硬水。

“硬度”是通过计算水中钙镁的总含量得到的，公式如下:

每升钙×2.5+每升镁×4.1 =硬度。