乡镇开干洗店赚钱吗？
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大树，上部冬芽顶端钝圆，小枝密被棕毛。叶子宽大呈椭圆形，表面深绿色，有光泽，坚韧。秋季部分叶片变红，叶痕较大呈红褐色，维管束痕凹陷。花雌雄异株或杂合，单生或聚生。
生于新枝的叶腋，花黄白色。果形因品种而异，橙色或红色[2]，萼片大，先端钝。花期5-6月，果实成熟期9-65438+10月。柿子栽培已有300年历史，栽培品种约900个，均为果树栽培。在绿化造林中也用作观赏果树和彩叶树种。
花
花雌雄异株或杂合，单生或聚集在新枝的腋处，花黄色和白色。
水果
从颜色上可分为红柿、黄柿、青柿、朱柿、白柿、黑柿等；从果形上可分为圆柿、长柿、方柿、葫芦柿、牛心柿等。在长期的驯化和生产实践中，人们培育出了许多优良品种，特别著名的有:中国北方的“天下第一优种”柿子；河北、山东产的荷花柿、镜柿；陕西泾阳、三原地区出产的鸡心黄柿；陕西富平的尖柿；浙江杭州古荡地区的方柿被称为中国六大名柿。[2]
叶子
叶子宽大呈椭圆形，表面深绿色，有光泽，坚韧。秋季部分叶片变红，叶痕较大呈红褐色，维管束痕凹陷。
生长环境
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环境
柿树原产于我国长江流域及其以南地区，主要分布在我国北纬# $%以南、甘肃巫山、天水和四川峨眉。
山、大凉山、雅砻江和云南元江以东，特别是山东、河北、河南、山西、陕西等省的黄河流域。[2]强阳性树种，耐寒。喜湿，又耐旱，能在空气干燥、土壤湿润的环境中生长。避免积水。根深，根壮，吸水性和肥力强，耐瘠薄，适应性强，不喜沙土。潜伏芽寿命长，再生和分枝能力强。而且再生枝结果快，坐果牢，寿命长。抗污染能力强。
土地
柿树对土质选择不严格，无论山地、丘陵、平原、河漫滩；肥沃的土地和贫瘠的土地；粘土和沙土都能获得可观的产量。
因此，发展柿子生产对充分利用土地、提高地面覆盖率、改善气候、改善人民生活环境具有重要作用。
分布范围
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它起源于中国的长江和黄河流域，现在在全国各地广泛种植。柿树在我国北方广泛栽培，多为结果，也有一部分用于城市园林绿化，但数量不多。主产于山东、山西、河北、河南、江苏、安徽、北京、天津等地。柿树在全世界都有栽培，但大部分是从中国引进的。[2]
东方柿是我国广泛种植的一种重要果树的果实，主要种植在河南、山西、陕西、河北等山区。柿子在19世纪传入法国和地中海国家，后又传入美国。柿子果实直径约5至8厘米，黄色至红色。柿子含有维生素a和少量维生素c。
柿子树可以抵御-18度左右的严寒。柿子原产美洲，树形矮小，偶尔可达10米。果实扁平，深红色至酱色，直径3至5厘米，有许多大而扁的种子。美国柿子经过人工培育，有很多优良品种，口感比东方柿子好。
主要价值
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绿化目的
树形优美，枝叶繁茂，树冠茂密，遮荫极佳。秋天，有些叶子是红色的，果实像火一样。是园林中观叶观果即可产生的树种，在公园、居民区、林带中绿化潜力巨大。
可食用
近年来，柿子皮的综合利用有了很大的提高。柿子皮富含类胡萝卜素、总酚、维生素C等活性物质。陈栓虎等人致力于柿子皮的综合利用和深加工研究，先后成功开发出柿子果胶、柿子皮膳食纤维添加剂、柿子皮果冻、柿子皮酒、柿子皮软糖，提高了柿子的经济价值[3]。
柿子酱法
材料:熟柿子600g，麦芽糖150g，细糖100g，柠檬1和1/2，水100cc。
练习:
1.柠檬洗净，榨出汁液备用；柿子去皮，切成块状备用。
2.将切好的柿子果肉放入耐酸锅中，先加水和柠檬汁用中火煮沸，再转小火加入麦芽糖继续煮。炒菜的时候一定要用木铲不停的搅拌。
3.麦芽糖完全溶解后，可以加入细砂糖继续煮至酱汁粘稠。
可食用人群
柿子是降血压的绝佳食物，适合高血压患者食用。适用于痔疮出血和便秘患者；由于鲜柿子含碘量高，适合碘缺乏引起的甲状腺疾病患者食用。也适合喝多了或者喝久了的人。
不吃东西的人。
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下、外感风寒咳嗽的人不宜吃柿子；生病的人、产妇、经期的妇女禁止吃柿子；煮熟的柿子含有较多的糖分，包括蔗糖、葡萄糖和果糖。糖尿病人不宜食用。另外，不宜空腹多吃柿子，不要吃生柿子，吃的时候要削皮，吃完以后不要吃酸性食物。胆结石患者应忌食或少食。
需要注意的事项
1，最好不要空腹吃柿子。
当我们空腹时，我们的胃酸分泌会增加，此时浓度会很高。柿子还含有大量的单宁和胶质以及一些可溶性的收敛剂成分。如果它们与我们胃液中的高浓度结合，结石就可能引起结石。这个时候结石可能会堵塞幽门，升高胃压，让我们胃胀胃痛。如果情况严重，还可能引发一些严重的疾病，如胃石、胃溃疡、胃出血等。
2、不宜大量吃柿子。
柿子含糖量高。如果我们吃太多柿子，会对我们的牙齿和口腔产生不良影响，还可能影响我们的食欲。还有，柿子中的鞣酸对人体对钙、镁等微量元素的吸收有影响，容易导致我们身体营养不良。
3、不宜带皮食用。
柿子皮是酸性沉积物存在的主要地方。如果一起吃，可能会增加腹痛、恶心等一些疾病的几率。
4.柿子不能和红薯一起吃。
柿子中的单宁和纤维素符合红薯的发酵产物。这时，如果它们一起在胃里，就会导致单宁迅速沉淀，对人体胃的正常功能产生影响，严重时可能导致肠梗阻。
一种柿子制作方法
据传说，300多年前，李自成成为Xi安王后，
葫芦形柿子(3个)
临潼人用火晶柿拌面粉烤柿饼安慰起义军，受到起义军士兵的高度赞扬。后来，为了纪念李自成和起义军，黄贵做了柿饼。
柿子是柿子经过除湿制成的一种干果。肉是干的，味道是甜的，放久了也不会变质。柿子含有甘露醇、蔗糖、葡萄糖和二甲酚。柿子有降血压、止血、清热、润肠的作用。
柿子加工有两种方法，自然干燥和人工干燥。目前较为先进的柿子加工方法是人工干燥，可以有效避免自然干燥过程中的涩味和褐变问题。与传统的自然干燥方法相比，人工干燥的另一个优点是可以将柿子的加工周期从2 ~ 3个月缩短5 ~ 6天[4]。分别介绍以下内容:
自然干燥法
操作要点:
1.选果:选择完全成熟、肉质硬、果形规则、果顶扁平或略凸出、无纵向沟纹、含糖量高、种子少或无籽的品种。消除机械伤害和昆虫果实。
2.剥皮:脚踏半自动剥皮机居多。转圈把果皮旋掉。削皮要干净，削皮要薄而均匀。
3.晒饼:选择干净卫生、光线充足、通风良好的地方，用木棍或砖头垫起来。架高0.8~1米，上覆千箔。将剥好的柿子果顶朝上，单层排列在箔片上暴晒，晚上用凉席盖好。防露，雨天防雨。10天左右果肉收缩，果顶下沉时，转1次，以后每隔3~4天转1次，每次同时揉饼。第二遍揉饼的时候，柿子外硬内软，软化后没有出汗，可以磨砂、结霜。
4.蒙糖霜:将两块饼的顶部放在一起，花萼梗朝外，在坛子里放一层柿饼皮和一层柿子，反复叠放，直到坛子差不多满了，然后密封坛子，放在阴凉的地方蒙糖霜。柿子的结霜与环境温度有关。温度越低，糖霜越好，所以把罐子放在阴凉处。
人工干燥法
该方法生产的产品色泽黄亮，味道香甜，口感好，品质高。
一、操作要点:
1.原料和预处理:同自然干燥。
2.烘烤:柿子果实进入烤房后，点火加热至40℃保温。每2小时通风除湿1次，每次通风15~20分钟(或由排气扇排风5分钟)。2天左右，面团微微发白，第1次揉饼，轻轻的，防止外层被压坏。然后将烤房的温度保持在40~45℃保持烘烤20小时，同时加强通风。此部分的温度不应超过50℃，以便于脱涩。当水果表面出现皱纹时，第二次捏蛋糕。此时柿子果实基本涩，可将烤房温度提高到50~55℃，持续20小时，并注意通风除湿，同时翻盘翻果，使加热均匀。当柿子果实基本干透，有些干瘪时，进行第三次捏饼整形。用拇指和食指将水果中心向外捏成中间薄边厚的碟状。掐掉果蒂附近的果核，防止果实顶部收缩。之后，烘烤温度降至45℃左右，继续蒸发。并加强通风，直里外软硬基本相同。把蛋糕放好，变软，定型，上霜。
1.烘焙温度不要超过55℃，防止柿子回涩。
2.烘烤时应加强通风管理，防止霉变。
3.出口柿子卫生要求高，细菌总数≤100个/g，大肠菌群≤3个/g，需要加强生产过程中的卫生管理。
柿子是人们比较喜欢吃的一种水果。又甜又腻，营养丰富。很多人也喜欢在冬天吃冷冻柿子，味道独特。柿子营养价值高，富含胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。维生素和糖的含量比一般水果高1-2倍左右。如果一个人一天吃1个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足一天需要量的一半。因此，吃一些柿子对人体健康非常有益。
柿叶含有多种活性成分，如维生素C、黄酮苷、二萜、胆碱、β-胡萝卜素等。柿叶提取物
该提取物具有抗氧化活性，可与茶多酚、橙皮苷等天然抗氧化剂相媲美，有望开发成为一种新的天然食品抗氧化剂[5]。
甜柿可以直接吃，涩柿要人工脱涩后才能吃。去涩的方法一般有静置一段时间，用温水或石灰水浸泡。柿子除了鲜食，还可以做成柿饼。
柿子外面有一层白色粉末叫柿霜。柿霜不是淀粉，主要是由内部渗出的葡萄糖凝结而成的晶体。这些晶体不易与空气中的水分结合，所以柿子表面通常保持干燥。这样也有利于柿子的保存。柿子还可制成柿子酒、柿子醋，加工成柿子脯、柿子粉、柿霜、柿子茶、冷冻柿子等。在北方，尤其是山东的一些地区，用柿子做柿子煎饼。
在中国的东北，柿子不容易运输和储存。冬天，柿子一般放在室外，在极低的温度下冻成冰，称为冻柿子，然后运输和储藏。因为冻柿子特别硬，所以吃之前一般会放入水中。通过热交换，冷冻柿子的温度升高，变软，便于食用。这个过程叫做柿子解冻。融化的冻柿子和不冻的冻柿子口感差别很大，还有人直接吃又冷又硬的冻柿子，别有一番风味。
如果柿子没有熟，可以用纸箱装一些青苹果或者梨，可以促进柿子的成熟。这个方法也很好。
柿子营养价值高，富含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁、锌等。
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体不能吸收的化合物，使这些营养物质不能被利用，所以多吃柿子容易导致这些矿物质的缺乏。因为柿子含糖量较高，所以人吃柿子比吃同等数量的苹果和梨更有饱腹感，会影响食欲，减少正餐的摄入量。一般认为，不禁食的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。柿子中含有较多的果胶和鞣酸，可与胃酸反应形成不溶性凝胶块，从而形成胃结石。
未成熟的水果含有单宁。柿子中含有大量的碳水化合物，每100克柿子中含有10.8克，主要是蔗糖、葡萄糖和果糖，这就是为什么大家都觉得柿子很甜。新鲜柿子含碘量高，可预防地方性甲状腺肿。
柿子富含果胶，是一种水溶性膳食纤维。有很好的通便作用，对纠正便秘，维持肠道菌群正常生长有很好的作用。体力劳动者多吃柿子:有消炎消肿的作用，能改善血液循环，促进肌腱炎症和外伤的康复。
柿子富含标志性的营养成分。苹果和苹果相比，除了锌和铜，苹果比柿子高，其他成分都是柿子。正如外国谚语所说，“一天一个苹果，医生远离我。”但说到预防心血管硬化，柿子的效果远远超过苹果，堪称有益心脏健康的水果之王。所以“一天一个苹果，胜过一天一个柿子”。
柿子果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性变为不溶性。因为收获后仍有大量不溶性单宁未转化，涩味依然很浓，必须经过人工处理去除涩味后才能食用。
涩柿子采收时间长，单宁含量特别高的品种，涩味往往不完全。实践中最常见的去涩方法如下:
一、防腐方法
防腐剂的配制:10-20%甲醇，10-20%乙醇，1种高锰酸钾、百菌清、甲基硫菌灵可湿性粉剂，0.02%-0.2%，余量为水。
使用方法:将防腐剂均匀喷洒或浸于柿子表面，10公斤用量为25-75毫升。处理后的柿果保鲜期可达100天以上，柿果在贮藏过程中慢慢失去涩味，出库后能保持一定的硬度一段时间，延长了市场销售周期。
二、捣碎柿子果实的方法
浸泡100斤柿子，选择1.5斤柿子小果或残果(好果也可)。将小果或残果捣碎，放入水缸中，加入适量的水搅拌，倒入要浸泡的柿子，加水至柿子不露出水面，轻轻搅拌浸泡2-3天即可食用。用这种方法泡过的柿子，能保持柿子原有的风味，味道鲜美爽口，不易腐烂。
三、混合水果的涩味方法
涩涩的柿子混合着成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等。放在一个封闭的房间里。在室温下，5-7天后即可去除涩味。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性和呼吸作用，从而去除涩味。用这种方法催熟的柿子香味浓郁，但子实体稍软。也可以把涩涩的柿子放在塑料袋里，放入1-2个苹果，扎紧嘴，2-3天就可以去掉涩味。
第四，石灰水去涩味
每100公斤柿子果实，用生石灰7公斤配制成澄清石灰水，倒入罐中，再加入柿子。加入适量的水淹没柿子。在20-25℃下，柿果3-4天可涩，柿果脆。
五、加热缺氧涩。
将柿果放入坛、桶、缸或铝锅(无铁制容器)，加入45℃的水淹没柿果，水温保持在35-40℃，16-18小时后脱涩。用这种方法处理的水果很脆。