晏子百味鸡调料包用的是哪种酱? 泉州卤料。根据上海晏子食品有限公司的官方网站,晏子百味鸡的调料包使用的是全州卤汁。注册公告日期为2011年6月11日,隶属于上海晏子食品有限公司,产品和服务包括腐竹、干食用菌、加工花生、肉类、肉罐头、禽类、鱼生食品、芝麻酱、泡菜等。