味千拉面品牌危机是什么概念？

味千拉面品牌危机是指2014年3月，日本味千公司的子公司味千拉面店被曝使用过期肉制作食品，涉及门店多达400家，引起社会广泛关注和媒体关注，对味千公司的品牌形象和业务发展造成巨大负面影响。这个事件也被称为“味千拉面过期肉事件”。

味千辣面自1996在香港开第一家店以来，曾经在餐饮界辉煌过。但由于2011的“勾兑门”，味千的营业额大幅下降，味千自己也没有意识到自己的危机。

国内餐饮行业的竞争越来越激烈。味千的管理层一点都没变。陈旧的装修风格和拉面品种让消费者没有消费欲望。

味千起源于日本，但中国商人潘蔚在上世纪90年代发现了商机，获得了味千(中国)的独家代理权。1996，味千辣面在香港开了第一家店。

经过20多年的发展，其门店数量一度达到664家。味千老板潘蔚2007年成功将公司在香港上市，身家35亿元，位列胡润餐饮富豪榜首富，被称为“辣面女王”。

品牌介绍

味千(中国)控股有限公司是以大陆为主要业务基地的运营商。截止2018年底，味千已经成为在中国、日本、意大利、新加坡等全球拥有800多家门店的日式拉面品牌，连锁店遍布全球13个国家。味千中国快速休闲连锁餐饮网络覆盖中国120个主要城市的商业区域。

除了经营快速休闲连锁餐厅，味千中国还生产和销售小包装的拉面产品，在全国30多个主要城市拥有7500多个销售网点；并出口到新加坡、日本、澳大利亚等国家。

味千中国的各种拉面和日本料理成功迎合了各类顾客的口味和喜好，使集团在同行竞争中凸显优势，树立了其品牌“味千拉面”优质、美味、健康、可靠的良好口碑。

味千中国采用全国统一管理。本集团的产品已获得国家质检总局的多项QS(质量安全)认证，其位于上海和深圳的食品制造和加工中心也获得了ISO9001:2000: 2000和HACCP等多项国际认证。