一个药店法人可以同时开几家店。

法律分析:一个药店法人可以同时开几家店。没有明确的量化固定法，但是一个药店可以由一个人同时担任几个药店法人。

法律依据:《中华人民共和国公司法》第十三条公司法定代表人由公司章程规定的董事长、执行董事或者经理担任，并依法登记注册。公司法定代表人变更的，应当办理变更登记。