北京五星啤酒厂发展如何？
事实上，北京五星啤酒厂在1980才开始使用。最早的品牌名称是双合盛啤酒厂苏打厂，厂址位于广安门外东半街老坎农基。双合盛的创始人是的两位好友张廷格和郝。光绪年间，山东大旱。这两个人背井离乡，被俄国人骗去西伯利亚的金矿当苦力。后来，两兄弟逃到海参崴车站谋生。首先，他们做搬运工。后来，有了一点积蓄，他们开了一家杂货店。这家店的名字叫“双合生”。
意思是两个人聚在一起，加上“盛”字，祝生意“兴隆”。到1904年，日俄战争爆发，“双合生”在他们的苦心经营下，已经有了相当的规模和实力。民国初年，受当时“实业救国”思想的影响，张廷格回国发展。1915他在北京创办了双合盛啤酒苏打厂。随后，张廷格在中华民国农工商部将他的啤酒和汽水注册为“五星”标志。但没过多久，双合盛就因为人手不足，放弃了五星汽水的生产经营，转而专注于五星啤酒的生产经营。
双合盛酒厂成立之初，只有一个糖化间，一台烘焙设备，三个酒窖。后来根据生产发展的需要，在1921年和1930年进行了两次扩建，增加了一台自动化原料烘烤设备和一个大型糖化间，更换了两台大型灌酒机，扩建了八个酒窑，同时自制酒瓶，防止假冒。全厂员工也从建厂初期的60多人发展到500多人。啤酒最高年产量65438+万箱，约3000吨。销售到天津、青岛、大连、香港、澳门和南阳。
双合盛啤酒厂快速发展的关键在于重视啤酒质量。水的质量与啤酒的质量密切相关。在选址之前，张廷格请人调查了北京周边的水质，发现广安门外的水清澈甘甜，适合生产啤酒。生产啤酒的另外两种主要原料是大麦和大米。双合生选用的是徐水、宣化出产的大麦，那里的大麦大而细，色泽金黄。对于大米，选择白米和净籼米。酿酒用的啤酒花从捷克进口，酵母从丹麦进口。
与此同时，双合盛啤酒厂聘请了一名捷克人Yaosifgla作为技术员，管理全厂的啤酒生产。为了保证质量，双合生的每一道工序都经过检验。如果不符合质量要求，宁可弃用也不影响声誉。姚思福格拉始终严格遵守最后一道工序——灌装。他亲自品尝后，合格后才能开瓶。所以双合生五星啤酒口感醇厚，“杀口”强烈，麦芽味浓郁。1921年，五星啤酒在比利时布鲁塞尔举行的世博会上获得两项大奖。1929年，五星啤酒荣获巴拿马国际博览会金奖。