泗洪县特产
泗洪葡萄酒产品多次获得国际、国家、部级、省市级奖项。产品畅销中国，并出口到日本，美国，东南亚和欧洲国家。除双沟酒厂外，还有泗洪酒厂、双沟镇酒厂、双北酒厂、双东酒厂、双兴酒厂、华源酒厂、龙源酒厂等产品获得国家级、省级优秀奖。至今有双沟、双阳、分金亭、秦淮、淮河等著名酒厂。
双沟大曲(中国地理标志保护产品)
《思贤志略》记载:“双沟大曲，据善饮者，宜升为国之首。”1910年获南阳劝酒大会金奖，被评为国际第一名酒。国父孙中山先生为双沟酒题词“双沟礼泉”而成名。双沟是著名的酒都，被称为中国葡萄酒的源头。1977在双沟附近的曹霞湾出土的古猿人化石，经中国科学院古生物研究所专家考证，命名为醉猿化石。科学家推断，10多万年前生活在双沟地区亚热带原始森林中的古猿人是因为吞食了自然发酵的野果而醉的。这一论断已被收入《中国现代百科全书》。2001年，中国科学院考古人员第二次在双沟地区进行了更细致的科学研究，发现双沟地区早在10万年前就有古生物群。在此基础上，中国科学院古脊椎动物研究所和古人类研究所的三位著名学者共同撰写了《双沟醉猿》，在国内外发行。
据泗洪何志介绍，双沟酒业始建于1732(清雍正十年)，至今已有近300年的历史。在悠久的历史中，双沟酒业积累了深厚的文化底蕴。流传最广的是曲歌九妹和神曲九牧传说。古今文人、将军、学者也为双沟酒留下了感人至深的诗篇，如宋代的苏东坡、王安石、贺铸、陈师道、林逋、梅，明代的黄、、何景明、胡琰、张衡，当代的陈毅父子、叶圣陶、陆、、茹志娟、吕远、邹涤凡。
双阳特色歌曲
双阳特曲因地处双沟、洋河名酒产区中间，建厂之初得到双沟、洋河的帮扶，故名双阳。江苏太平洋酒业(原江苏双阳酒业集团)有限公司，成立于1962年秋，坐落在美丽的洪泽湖畔，水秀人杰，交通便利。是国家一级计量单位，国家大型白酒酿造企业，中国名酒生产基地，江苏五大名酒之一。公司多次获得国家、省、部级“优质产品奖”，两次获得国际金奖。双阳系列白酒首次被国家绿色发展中心认定为名优白酒唯一“绿色食品”标志。
粉金亭特酿
分金亭酒来自江苏分金亭酒业有限公司，创建于1976年夏，前身为国营双沟酒厂酒分厂，1980年更名为国营江苏泗洪酒厂。企业改制后，更名为江苏分金亭酒业有限公司..分金亭酒厂坐落在美丽富饶的洪泽湖畔，著名的淮河酒带。现为江苏著名酒庄之一，文化底蕴深厚的大型酿酒企业。其文化可以追溯到春秋时期，“管鲍的分享黄金的感情”继续在这个简单的土地。
据《泗洪县志》记载，春秋时期，管仲与包在古州合伙经商。一天，当他们走在乡间的一条土路上时，突然看到一条蛇向他们走来。这时一个农民正好路过，用锄头把它砍成了两截。没想到，蛇变成了两根长短不一的金条。农夫认为这是天赐之物，建议他们接受。然而，管鲍和他的妻子都说，“天赐之物在这里，当地村民应该收到它。”他们立即把钱分发给当地的两个村庄，即关震和宝鸡。后人很欣赏管仲和包分享黄金的精神，在明代建了“管鲍分享黄金亭”，并在亭前立了“管鲍分享黄金”的石碑。管仲与包的深厚友谊已成为中国代代相传的佳话。
今天，关震和宝鸡是盱眙的边界，但分金亭文化仍在泗洪流传。
泗洪大枣(中国地理标志保护产品)
泗洪大枣，又名“霸王大枣”，由“上塘贡枣”转化而来。所谓“霸王”，因其个头大、味甜、品质高而被称为“霸王枣”，在当地枣中独树一帜。因此，大枣早年成为上塘镇的著名特产，曾被选为贡品，故又称“上塘贡枣”。泗洪大枣具有多种医疗保健功能，其叶、果、花、皮、根、刺、木均有药用价值。泗洪大枣不仅可以鲜食，还可以加工成蜜枣、蜜枣、夹心枣、枣汁、蜜枣等罐头产品。
洪泽湖大闸蟹(中国地理标志保护产品)
洪泽湖大闸蟹壳呈蛋形，蟹肚洁白如玉，营养极其丰富。经有关部门测定，洪泽湖大闸蟹蟹肉含蛋白质14g、脂肪5.9g、碳水化合物7g、热量39千卡、钙129mg、磷145mg、铁13mg、核黄素0.71mg，与同类相同。蟹壳可入药，有祛瘀、强筋、接骨、抗结核的功效。
泗洪大米(中国地理标志保护产品)
泗洪大米是以地理名称命名的特色农产品，已通过国家农产品地理标志认证，证书编号为AG100220。对于泗洪大米的品质鉴定，专家的评语是“泗洪大米产于洪泽湖西岸，外观整齐，色泽透明，熟时清香，软硬光泽适中，咀嚼香甜，口感柔韧，米粥粘稠，入口顺滑，被称为大米中的精品。
泗洪龙虾
泗洪清水龙虾具有“六清二白”的特点，即来自五大湖的清水，生长环境洁净，外观色泽鲜艳，烹饪食材纯正，口感爽口，食后回味清香，腮白肚白。清水龙虾是不用任何人工香料烹制的。它色泽红艳，虾黄饱满，鲜嫩有弹性，味道鲜美，香气四溢。具有嫩滑鲜香的特点。是纯天然营养的纯绿色食品，老少皆宜。
天岗湖银鱼
天岗湖银鱼是泗洪地区的珍稀水产品。与“双沟大曲”、“空心面”并称“泗洪三宝”。
天岗湖的银鱼肉质细腻，白嫩，营养丰富。据有关部门测定，每百克银鱼含蛋白质8.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.4克，钙250毫克，磷102毫克，铁0.5毫克，还有维生素B1、B2、烟酸等。
贵人绿豆糕
贵人绿豆饼是一种直径约2.5厘米的小饼，上面滴有绿豆沙。这种绿豆糕集煎、炒、焖、炖、烧于一体，既可当主食，又可当菜肴。贵人绿豆糕经过泡豆、搓豆、消泡、磨糊、滴制五道工序制成。其特点是外观黄亮，豆味纯正，手感顺滑，可连续折叠。
泗洪空心粉丝
泗洪空心粉条外观光滑圆润，里面有银样的细孔。如果一个字母手拿起一个并把它插入水中，它可以吹出一串泡泡。在下面用火柴点燃，细孔上端就能冒出缕缕青烟。起源于双沟古镇，叫双沟空心面。
泗洪空心粉条可以用特殊的配料做成鸡汤面、虾子面、鸡蛋面、玉甲面、蟹鲜面、蟹黄面等十多个精制品种，这些品种各有特色。空心粉条细而不腻，不同品种风味各异，鲜美易消化，老少皆宜。
今川烧
轮糕是苏北的一种特色食品。主要原料是面粉、糖、青红肉丝、猪板油、冰糖，高温油炸而成。盛产于归仁镇、泗洪、季晨等北方城镇。轮糕是油炸食品，需趁热食用，酥脆香甜，色泽金黄，口感细腻。是泗洪宴席中不可或缺的一道菜。
泗洪十大名菜
2013、12.30，“泗洪十大名菜”现烤，有洪泽湖大闸蟹、泗洪清水龙虾、湿地锅泥鳅、木墩岛杂鱼锅贴、洪泽湖鱼头、洪泽湖白鱼、临淮刺鱼丸、软炸贵人绿豆饼、洪泽湖甲鱼汤、半城韭菜。同时，黄颡鱼、芡实、萝卜黑鱼、湖中鱼尾、王沙岛渔家鳝、湖中全家福、蜜汁莲心、香桂鱼、千头单饼鱼、天岗湖银鱼汤等菜品被评为“泗洪地方名菜”。