老干妈被查出致癌物是真的吗？
然而，结果显示，这些产品的评级相当差，仅获得D-的评价等级。主要扣点是油辣椒中含有的矿物油、多环芳烃、塑化剂、增味剂等致癌物质！！包括老干妈辣椒酱在内的几款产品最终得分只有D(差)。核心原因是油辣椒含有超标的矿物油、谷氨酸钠、多环芳烃、塑化剂、增味剂。老干妈等被检出的食品含有多种添加剂，对人体健康有显著影响。
矿物油1
在本次评价中，矿物油成分-矿物油饱和烃(MOSH)在所有产品中均被检出。
欧洲食品安全局(EFSA)2065 438+03评估报告显示，一些饱和矿物油可在动物体内蓄积，在肝脏、脾脏、淋巴结等器官内产生微小肉芽肿，长期蓄积会致癌。
德国联邦风险评估研究所(BfR)建议，从包装到食品的MOSH迁移量应控制在4 mg/kg以内。
这些油辣椒包括老干妈的矿物油含量远远超过这些要求。
2.多环芳烃化合物
德国实验室在所有产品中都检测出了多环芳烃，其中一些会致癌。
根据欧盟规定，多环芳烃污染物的含量限值为2微克/千克。
而劳安蒂风味豆豉油辣椒和劳安蒂麻辣三丁油辣椒两款产品，因为多环芳烃含量高(超过欧盟限量的50%)，被降级2级；翠红、好人家、老干妈、优佳等7款产品因多环芳烃含量较高下降4档。
3.增塑剂
增塑剂是一种塑料聚合物，可以增加塑料的可塑性。如果应用到事物上，就会表现出生殖毒性。
本次测评中，好人家、翠红、老干妈、优佳等8款产品塑化剂含量高于欧盟标准值。
3.有气味的
这里主要指谷氨酸钠——味精。
味精的主要成分是谷氨酸钠。根据美国实验生物学联合会(FASEB)的报告，如果在临床上直接摄入3克或3克以上的谷氨酸钠，会引起头痛、颈部僵硬、疲劳等症状。
除了翠红麻辣红油和好人家麻辣红油辣椒，其他产品均因含有增味剂——谷氨酸钠或味精而降级。
德国的ko-Test是中立的评价机构，本次抽检是匿名的。为了保证检测的准确性，一半样品从网上购买，一半来自线下门店。送检的机构是分布在德国各地的12权威实验室，但结果并不乐观。
结果出来后，评估机构并没有第一时间公布媒体，而是先将结果告知相关企业，希望与企业一起分析。遗憾的是，收到检测结果后，很多企业都是冷处理，不管不顾。只有老教父主动打电话询问情况。
更让人意外的是，记者打电话采访相关公司时，他们大多不认可这样的结果。但当被问及矿物油等指标是否在公司检测范围内时，四川友好食品公司的人却无言以对，甚至表示“不方便评论”。可见其中的猫腻不少。
事实上，这并不是“老干妈”等食品第一次被查出成分问题。瑞士的资料显示，早在2007年6月，老干妈辣椒酱就被欧盟苏黎世质检部门发现塑料环料中含有过量有害柔软剂，对健康不利，被勒令禁止销售。