罗汉果提取物的主要用途是什么？

罗汉果提取物可用于各种饮料和食品，如软饮料、果汁、乳制品、甜点、糖果和调味品。因为罗汉果提取物的味道很甜，所以常被用作甜味剂，甜度是蔗糖的150-200倍。在产品中加入少量即可达到蔗糖提供的甜味。因为它们在高温下可以保持稳定，罗汉果提取物也可以用于烘焙食物。