大理永平有哪些著名的特产?
1.永平白鹅
永平白鹅外形美观独特,耐粗饲,抗病力强,抗逆性好,肉质细嫩,味道鲜美,营养价值高。是当地不可多得的优良家禽品种和家畜遗传资源。
2.永平腊鹅
腊鹅是永平的传统名优特产,主产于曲东镇回民村。以味道鲜美,香味醇厚,口感醇厚而闻名。它是永平回族人民在长期的实践中创造的一种独特的地方风味特产。也是当地回族群众宴请亲朋好友和远道而来的贵宾的首选。
3.永平黄焖鸡
永平扒鸡是一种独特的地方风味食品,将传统工艺与现代烹饪技术相结合。随着烹饪技术的不断提高,因其色香味美、口味独特、烹饪快捷而受到众多消费者的青睐,成为永平招待贵宾的首选。
4.永平玉兰
广玉兰是永平栽培历史最悠久的观赏树种,也最具代表性。是全省早春名花,因花大、色白、香蓝而得名。它不仅是观赏花木,而且具有很高的经济价值。其花含芳香油,可提取精华;花甘香,可作茶食;种子可以榨成润滑油和制肥皂;花有通窍、散寒、止痛、清脑、降血压的作用。
5.永平核桃
永平出产的核桃具有果大、皮薄、仁白、味美、出油率高、营养丰富等特点,是馈赠亲友、居家食用的传统风味食品。可入药,具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。核桃树不仅是装饰乡村、绿化环境的理想树种,而且质地坚韧、纹理美观、轻巧耐用,是二等家具材料。
6.永平白木瓜
永平种植白木瓜历史悠久,以果大、皮薄、酸味浓郁、肉质丰富、核汁多而闻名。是云南优质白木瓜种苗生产和种植发展的主要基地县。
7.永平佛手
永平佛手又名“九爪木”、“佛手”,是香橼的一个品种。佛手一年四季常绿,叶厚绿叶。它的花可以用来泡茶,味道像茉莉花。果实奇怪的像拳头,有趣又香。佛手是花好果好的花。水果也可以入药。
8.永平香菇
永平香菇不仅色泽鲜亮、菌满,而且品质好。因其丰富的营养价值和较高的药用价值而广受消费者欢迎。享有“植物和事物的顶峰”和“保健食品”的美誉。出菇初期为扁平半球形,后逐渐展开,有微红和茶色两种。菇肉洁白,厚密,鲜美醇厚,营养价值丰富。