珠海中泉是否属于非法集资？

不会，根据珠海中泉的相关资料，珠海中泉不属于非法集资。珠海中泉企业管理有限公司是一家专业的项目投资、债权投资、物权投资公司。于2015年6月经珠海横琴工商局批准正式成立。具有完善的公司治理结构、科学的组织架构、丰富的投资管理经验和一流的投资管理能力，已逐步发展成为中国资本市场重要的机构投资者之一。