甜菊糖甙的提取工艺

甜菊糖苷是通过将甜叶菊的干叶浸泡在水中，过滤将液体从叶和茎中分离出来，并进一步用水或食品级酒精提纯，这是一种完全传统的植物提取方法。从而获得一种天然的、极其甜的甜味剂——甜菊糖甙，每天食用不会影响血糖水平。

甜菊糖苷的传统提取工艺如下:

这种工艺最大的缺点是:1，生产时间长，生产中添加大量有毒防腐剂(否则会使物料变质，损失部分甜菊糖甙)；2.加入絮凝剂，悬浮杂质和活性炭絮凝下来，使部分产品脱色和吸附，甜菊糖甙收率下降；3.絮凝物等悬浮杂质采用板框压滤去除，生产环境很差，生产环境难以满足食品添加剂的生产要求；4.在生产中，离子交换和大孔树脂的大量使用消耗了大量的水资源和化工原料资源。同时，生化处理难以处理大量树脂洗脱的有毒废水，给企业带来沉重的经济负担和环保压力。

上述机构包括:食品添加剂联合专家委员会(JECFA)、法国AN-SES(国家食品、环境和劳动卫生部)、澳新食品和标准管理局(FSANZ)、美国美国食品药品监督管理局(FDA)以及最近的欧洲食品安全局(EFSA)。

临床前和临床研究表明，使用甜叶菊提取物对普通人群是安全的，包括糖尿病患者、儿童和孕妇，以及有未知副作用或过敏的人。