鱼干里有寄生虫吗？

在加工过程中，经过高温高压处理，杀死真菌，软化骨骼，其实是安全的。当然也可能有一些非法小作坊真的做一些肮脏的小鱼，他们做的产品卫生安全很难评价。

金仔是湖南文华食品有限公司旗下的野生鱼休闲食品品牌，是目前中国同类产品中销量最大的知名品牌。与业内其他品牌不同的是，金仔小鱼是由100%纯天然野生鱼仔制成，不添加任何防腐剂和色素的休闲鱼产品。是一种安全、美味、方便的健康休闲食品。