山东中和食品有限公司简介。

山东中和食品有限公司于2000年投产，位于乳山市青山路，注册资本425万美元，固定资产7500万元。是香港常昊实业有限公司投资的独资企业，占地面积100亩，建筑面积21600平方米。公司拥有两个脱水产品加工车间和一个2800吨冷库，员工160人，其中高级管理人员15人，专业技术人员8人。主要从事脱水(冻干)产品的生产、加工和出口。公司生产的脱水产品复水快、食用携带方便、营养价值高，深受国内外消费者的青睐，产品各项指标均符合出口要求。2002年，公司通过了HACCP体系认证，产品主要销往日本、韩国、欧美等国家。

1，冻干加工车间

公司拥有八条真空冷冻干燥生产线，设备性能处于国际先进水平。冻干车间4000平方米，总干燥面积1000平方米，年生产能力约600吨。目前，公司主导产品有:冻干豆腐、冻干无花果、冻干虾、冻干鸡蛋汤等。

2、分拣加工车间

公司现有脱水产品分选车间总面积1.900平方米。为确保产品安全，公司从日本进口金属检测机，设备性能先进，保证了最终产品的质量。

1，冻干无花果

真空冷冻干燥无花果是由新鲜无花果经真空冷冻干燥而成。含水率在5%以下，结构疏松而不失新鲜无花果的固有形状。该产品口感细腻，具有无花果特有的味道。

2.冻干洋葱

冻干洋葱以九个新鲜洋葱为原料加工而成，含水量在5%以下。真空冷冻干燥后的葱段形状为10mm，具有明显的九种葱香，香气浓郁。90%以上热水60秒可完全复水，适用于汤料或方便面配料。

3、冻干豆腐

冻干豆腐由大豆制成，含水量在5%以下，尺寸从15 12 8mm、12 12、12 12mm不等，颜色为淡黄色或白色。真空冻干豆腐结构紧密，但不失鲜嫩豆腐固有的口感特点。可以干吃，也可以加工成佐餐汤。本品在95%以上的水中浸泡30秒后即可复原。回收的产品口感细腻爽滑，鲜豆浆口感突出。

3.冻干香蕉片

香蕉片是由新鲜香蕉通过真空冷冻干燥制成的。水分含量在5%以下，具有相应香蕉品种的米黄色或黄色，香蕉香气明显，口感香甜，具有香蕉风味。

4.冻干苹果片

苹果片是由新鲜苹果经真空冷冻干燥制成的。水分含量在5%以下，具有相应苹果品种的白色或米色，苹果香气明显，酸甜可口，苹果的口感适中。

5、冻干鸡蛋汤

以鸡蛋为原料，经真空冷冻干燥加工而成。含水率在5%以下，尺寸为38 32 15mm等。浅黄色。真空冻干鸡蛋汤结构致密，复水后的蛋片基本均匀一致。具有鲜鸡蛋汤固有的味道特征，可作为方便食品的佐餐汤。该产品在95%以上的水中浸泡60秒后即可恢复。回收的产品口感细腻顺滑，鲜蛋汤口感突出。