安徽有哪些品牌的巴氏奶？

现代牧业，香山，和平乳业，达诺达诺，伊一乳业。

巴氏奶简介:

巴氏奶又称巴氏奶和市售奶，是经过巴氏杀菌处理的鲜奶。一般保质期较短，但大部分营养和味道都保留了下来。

特点:是以鲜牛奶为原料，经巴氏杀菌处理后的牛奶。其特点是在规定时间内72℃-85℃恒温杀菌，既杀灭了牛奶中的有害菌群，又保留了营养成分和纯正口感。经过离心清洗、标准化、均质、杀菌、冷却后，以液态灌装，直接供应消费者饮用。

生产:一般在巴氏奶的生产过程中，冷却、离心洗奶、巴氏杀菌都是必经的阶段。巴氏杀菌的目的是杀死所有引起人类疾病的微生物，巴氏杀菌后的产品必须完全不含病原微生物。从杀灭微生物的角度来说，牛奶的热处理强度越强越好。

然而，强烈的热处理会对牛奶的外观、味道和营养价值产生不良后果。比如牛奶中的蛋白质在高温下会变性；强加热改变牛奶的味道，首先出现“煮味”，然后是焦味。因此，时间和温度的组合必须同时考虑微生物和产品质量，以达到最佳效果。

巴氏奶是一种“低温灭菌奶”。原料奶中的有害微生物一般都被杀死了，但是一些其他的微生物会残留下来。所以这种牛奶从离开生产线到运输、销售、储存都要冷藏在4℃左右，防止里面的微生物“活跃”。所以巴氏奶也叫“冻奶”。

巴氏奶-百度百科