徐州有什么特产？

地锅鸡是徐州著名的风味小吃。一开始是渔民外出必备的食物，味道很好。我最喜欢的食物是锅庄鸡上的蛋糕，又脆又好吃。地锅鸡，汉族名菜，起源于鲁南、苏北、皖北，发源于鲁苏皖交界处(如徐州)。

2、汤

撒汤是中国具有地方特色的传统小吃，是河南省和安徽省宿州市非物质文化遗产，荣获山东省十大金牌旅游小吃和中国首届金牌旅游小吃。

3.梅花蛋糕

梅花糕是南京、苏州、无锡等苏南地区一种风味独特的著名小吃。起源于明代，发展到清代成为江南地区最著名的传统糕点小吃。相传乾隆皇帝下江南时，见其形如梅花，色泽诱人，假装品尝。入口甜而不腻，绵软酥脆，回味无穷，比故宫还好。拍手叫好。因形似梅花，故名梅花糕，流传至今。梅花糕类似海棠糕，金黄色，松软可口，老少皆宜。

4、蜂蜜三刀

三道面起源于江苏徐州，是苏北、山东一带的传统小吃之一。当地八大特色糕点之一。具有果肉光亮不粘，口感甜软，芝麻香浓郁的特点。蜂蜜零食有很多种。蜂蜜就是焦糖，是由大麦等谷物经过发酵糖化制成的。也叫“蜜食”。

5、肉

红烧肉是济南的传统鲁菜。早在清代，山东就流传着五花肉用草绳捆起来，用酱油炖的说法。它的味道瞬间融化，香而不腻。一般和其他配菜一起炖，如鲅鱼、四喜丸子、炒豆腐片、兰花干、青椒、海带结、面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿。