食品商业计划

导语:商业计划书是一份全方位的商业计划书，主要目的是提交给投资人，让他们对企业或项目进行判断，从而使企业获得融资。如何写一份关于食品行业的商业计划书？下面和我一起看三个食品商业计划书，欢迎参考！

食品商业计划书1一、蛋糕店概述

1.我们餐厅属于餐饮服务行业，取名“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋和饮料等甜点。

2.我们的商店将在社区贸易街开业。初期是中档蛋糕店，未来准备逐步发展成像安德森、朝阳坊等蛋糕连锁店。

3.我们店需要9.5万的创业资金。

二、经营目标

由于地处商贸街的地理位置，顾客相对丰富，但竞争对手也不少。特别是我们店刚刚开业，要想打开市场，必须在服务质量和产品质量上下功夫，进一步扩大经营范围，满足消费者的不同需求。近期目标是在商贸街站稳脚跟，1年收回资金。远期目标是逐步发展成为具有较强经济实力和一定市场份额的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，成为蛋糕市场的知名品牌。

三、市场分析

1.顾客:我店目标顾客为:去商贸街购物娱乐的一般消费者，约占50%；学校周围的学生、商店员工、社区居民，约占50%。游客数量充足，消费水平较低。

2.竞争对手:调查结果显示，国内品牌蛋糕店比较多，仅福州就有多家连锁蛋糕店，如安德森、朝阳坊、红叶、安琪儿等。所以竞争很大。

第四，商业计划

1.先去周围几家蛋糕店“打探信息”，了解不同种类和大小的蛋糕的成本和价格。了解各类蛋糕店的经营理念和“招数”。

2.开店基金筹到后，我们开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖。店里人少的时候，你要溜过去和店里的师傅商量。还是聘请糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，要慎重考虑。

3.据了解，找到了一套消费率:“顾客永远不会有最便宜的价格。你今天可以降几块钱，明天可能会有竞争对手以更低的价格跟你抢订单。”由此，我体会到了产品市场的某种竞争策略:“降价促销不是长久的经营策略。只有用最好的材料做出最优质的蛋糕，才能吸引顾客，留住顾客。”

4，蛋糕店主要面向大众，所以价格不会太高，属于低价。

5.有些广告传单可以以优惠券的形式印刷发放，达到广告的效果。

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区，设置很多造型独特的椅子。顾客可以买一些零食，坐在蛋糕店里慢慢品尝，进一步强化了蛋糕店的休闲功能。

食品经营计划2一、企业概况

工商登记出资50万元成立食品贸易有限公司。经营范围:批发零售、定型包装食品、饮料、罐头、副食调料、保健食品、日用品、文具、服装。

主要从事食品贸易活动。主要代理和经销食品生产企业的产品。主要销往各类大型超市、连锁超市，批发给同类贸易公司和流通市场。公司有一个与客户交流的网站。

二、商业计划书的个人情况

我是公司的法定代表人。本人44岁，女，大专学历，已婚，曾经在罐头厂工作。

熟悉食品生产的工艺流程和环节，是销售部的业务主管。国企改制期间我失业了。我选择了创业，做自己熟悉的事情，开展食品经营活动。

三、市场评价

a)要进入市场，首先要有行业一线品牌，主要有两点:

(一)以品牌产品进入市场推广其他产品。

(2)消费者需要名牌产品，但脾脏产品利润并不丰厚，约为10%。

b)做二线品牌的代理，首先是质量过硬，同时在价格上能和同品牌产品争夺市场份额，能有足够的利润，33%左右。

c)作为代理分销当地产品。利用这个城市消费者的心理。有点熟悉的老字号，有祖传客户。利润在20%左右。

d)销售其他贸易公司销售的成熟产品。

e)开发市场空白点，利用企业注册商标，何英品牌系列跪菜的年轻头。

按照国家技术监督局的生产加工标准进行生产，保证产品质量。确保消费者的食品安全。

蔬菜的终端生产季节性很强，大企业不适合生产加工。而小企业无法实现高压灭菌工艺，增加了原料选择的成本。

防腐剂的使用往往会导致二氧化硫超标。损害群众饮食健康是执法部门坚决打击的重点，保证最优质的产品是稳定市场的根本。

同时，该系列自有品牌产品也是公司未来经济活动中的基础产品，也是林力的主要商品，具有品牌意义。

食品经营计划3一、市场分析

新鲜的食物是现代人的最爱。开一家甜饼店，投资少，操作简单，面积小，非常适合小规模的经营者。只要你的蛋糕和甜品新鲜，口味独特，价格能赢得大家的信任，就很容易吸引各行各业的消费者。那么开一家蛋糕店需要多少投资，需要注意什么？

在蛋糕消费过程中，顾客会有一种“先入为主”的心态。如果第一次购买后觉得这家蛋糕店的产品不错，就会鉴定这家。所以对于新开的蛋糕店来说，留住顾客是必须的。特别注意，现在人们追求健康，不太喜欢高热量的食物。因此，创造健康蛋糕的概念会增加对顾客的吸引力。我们可以在每个蛋糕或面包上标明原料、生产日期和健康益处。

二、设备投资:

模拟方案以一个约10平米的小店为例。启动资产需要9.5万左右。

1，租金5000元。

2.门面装修xx元左右(含店面装修和灯箱)。

3.货架和卖台投资约为1.5万元。

4.员工(2名员工)统一服装需要500元。

5.机器设备最大投入:8万元(含做蛋糕全套用具)。

三、第一次购买:

1，面粉，奶油等原料，6000元左右。

2、在设备购买过程中，要特别注意质量，因为使用时间长。做蛋糕的方法可以买光盘教，可以节省很多成本。目前市面上的“全套蛋糕制作教学光盘”一般是17，70套项目技术。

四、经济效益估算

1，月销售额(平均):21000元据相关专业人士评估，这样的小蛋糕店运营步入正轨后，月销售额可达21000元。

2.月支出:14033元。租金:最好的位置在人口密集的居民区，社区商业街，靠近孩子的地段(如幼儿园或游乐场)，5000元左右。

3、货品成本:30%左右，5000元左右，工资:10平米，一个小店需要1个蛋糕师傅，1个服务员。

4.水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算，每月1.333元。

5.月利润:6967元。按此估算，一年左右即可收回投资。

装修风格:

连锁店的名称有:橙、黄、绿、青、蓝、紫等。，并用水钻营造梦幻感。水钻给人一种安静、优雅、精致的感觉，有利于吃蛋糕时小睡片刻，享受内心的宁静，还有梦幻般的美好。以不同颜色为主色调的店铺给人不同的感觉，有利于把“蛋糕”做大！

b，欧式风格，优雅绅士的环境，尤其上海是一个文化修养很高的城市，欧化的生活逐渐被人们接受！相比小资。

c，扩谷的感觉让人一下子从上海的小资搬到了扩谷这样的好地方，清澈自然，给人一种洒脱！装修材料多采用天然石材和特殊的天然造型，因为买的是天然的，略显人工的造型，所以成本比较高。

装修费用相对较低的方案:

和普通店面一样，有零售区和蛋糕作坊，还有几个吊篮和各种桌椅。当你逛累了，你可以休息一下，因为我们的店卖奶茶和冰淇淋。

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