谁能告诉我食堂是怎么承包的？

承包就是把自己的食堂外包给餐饮服务公司经营管理。日常的食堂采购、送餐、做饭都是由食堂承包公司完成的，承包出食堂的公司可以监督。另外，还有一种蔬菜配送的方式。食材由专门的配送公司制作，内部食堂由公司自行管理。